想开一家小型的中餐店，该如何入手

想开一家小型的中餐店，该如何入手？如今生活节奏越来越快，比起在家做饭，人们普遍更愿意外出到小餐馆吃饭。在如此旺盛的市场需求的刺激下，许多的创业者都萌生了开一家小型的中餐店的想法，那么开一家小型的中餐店应该从哪几个方面入手呢？

　　一、开小型的中餐店首先要准备好资金与人员

所谓兵马未动，粮草先行。创业者在开一家小型的中餐厅之前，首先要计算好自己可以承受的风险范围。要开多大的店，需要多少钱，启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。

　　若是创业者手中的资金不是很充裕，那么只能将目标设置得小一些。在繁华的商业中心开一家大店多少显得有些不切实际。这种情况下，创业者应该将目光放在那些人流量较大，铺面面积在几十平方米的小铺面。或者考虑与其他伙伴进行合伙。

　　除了资金，店内工作人员也是一个需要重点考虑的问题。若是创业者自己懂得服务或者懂得炒菜，那么刚开始就不要想着请什么星级厨师了。踏踏实实自己干吧，采购、做菜、服务这些都应该亲自操刀，别想着做甩手掌柜。

　　二、开小型的中餐店要从店铺选址入手

　　想开一家小型的中餐店，还要从店铺的选址入手。既然是小型的中餐店，创业者就要明白，自己所经营的不过是小本生意。在这种前提下，那些商业中心、购物中心的门店你基本不用考虑了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上所有的启动资金了。那么哪些区域是开一家小型的中餐店的好位置呢？住宅小区，大学城周边都是十分理想的选择。

　　三、开小型的中餐馆要从设备入手

　　想开好一家小型的中餐店，还可以从设备入手。总结起来就一句话“勤跑市场，控制好硬性成本”。小型的中餐馆采购设备是应该重点考虑性价比。厨房设备视情况而定可以收二手的，能省则省嘛。至于其他的设备则要多了解情况，多跑一些市场了解情况。

　　四、开中餐店得从员工培训与店铺宣传入手

　　想开一家小型的中餐店，还要从员工的岗前培训与店铺宣传入手。小型的中餐店的店铺宣传也应该考虑宣传成本。那种请明星来剪彩，或者请人免费吃喝的活动没必要开展。但是，有些地方你是可以做的。比如，开业前做好自己餐厅的标识以及广告语、菜单、宣传单。

　　想开一家小型的中餐店，可以从以下四个方面入手：一是资金与店铺工作人员方面。二是店铺位置的选择方面。三是小型中餐店的设备采购方面。四是员工的岗前培训与店铺宣传方面。想开好一家小型的中餐店需要准备的东西比开大型的餐饮业店铺要少上一些。但是有一点是创业者不能忘记的，那就是控制创业的资金成本。