新开一家酸菜鱼店后，外卖应该怎么做

酸菜鱼一直以来都是消费者们非常喜爱的美食，它不仅能够满足大家的口欲，还能补充身体所需要的营养物质，所以说吃酸菜鱼的好处真的是非常多。随着人们对酸菜鱼的需求不断增加，也吸引了很多创业者们的关注，很多创业者也表示想要开一家酸菜鱼店。可是现如今都是讲究线上线下销售，创业者怎样才能把酸菜鱼店的外卖业务做好呢？

　　一、充分的了解酸菜鱼店的外卖业务

随着近年来科技的发展，外卖已经成为很多消费者的主流就餐方式，因为这样能够节省大家的时间，还能在任何地方都能品尝到美食。所以说创业者想要开一家新的酸菜鱼店并想做外卖业务，首先必须了解外卖业务，只有清楚了外卖业务才能好好的开展好这项工作。并且创业者在开展外卖业务的时候，一定要优先考虑消费者的体验，给他们带来非常好的服务，这样才能增加店铺的信誉。此外，创业者应该始终注意外卖收入的比例，即外卖占整个酸菜鱼店收入的比例。如果在总收入的五分之一以内，这是正常的。但是如果超出这个比例太多，我们需要考虑线下店铺是否存在了问题，并要及时的纠正，否则将浪费酸菜鱼店的接待能力。

　　二、酸菜鱼店找一个好的外卖平台

　　创业者要开一家新的酸菜鱼店，必须要找到一个好的外卖平台才行。

　　现在市场上有很多种外卖平台，但只有少数几种是比较常见的。创业者可以在这个时候进行相关的调查，看看哪个外卖平台是酸菜鱼店所在地区消费者常用的，或者也可以与几个平台合作来增加外卖的销售收入。在后期的时候，如果哪个外卖平台的业务不好，那么创业者就可以取消该平台的外卖业务了。

　　三、开酸菜鱼店要填写相关信息

　　创业者找到外卖平台后，需要填写相应的业务信息，如酸菜鱼店铺的名称和联系电话。然后设置一个酸菜鱼店的头像，建议创业者使用酸菜鱼店的门头图片或店铺自身设计的标志。现在人们比较注重就餐服务，不仅会看店铺里面的菜品，还会观察店铺的整体形象。所以酸菜鱼店的装饰必须反映其自身的风格和个性，这样才能使店铺里面的美食更加具有吸引力，从而促使顾客在平台上下外卖订单。另外，创业者在上传图片时，必须要保证是真实可靠的，这样顾客就不会感觉到有差距感，并且差距太大的话，顾客会觉得被骗，肯定不会再次光顾的。

　　其实，创业者在酸菜鱼店铺开业的时候，也可以借助外卖平台做一些促销活动，这样也能慢慢积累顾客资源。此外，投资者可以在不亏本的情况下，降低配送费，这样也是一个不错的营销方法。不过创业者需要注意的是在做活动的时候，千万不要降低酸菜鱼的口感，这样很容易影响到店铺的信誉。