时间:2021/1/5 9:21:06 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 对于喜欢喝奶茶的人来说,喝的就是一种情调。从现在的生活节奏来看,人们是很少有时间能够安安稳稳坐下来喝一杯奶茶放松一下的。
现在的年轻人对奶茶越来越挑剔,不再满足于普通奶茶,而是想要品尝一些新口味,比如港式奶茶。但小心谨慎的投资者们还是不敢踏出新的一步,担心这种类型的店铺不够大众化,不好做。其实,这种担心是多余的,只要你懂得经营,自然就会有顾客找上门。
一、开一家港式奶茶店要懂得选址
对于奶茶店来说,虽然位置不是特别地重要,但是又不能选择特别偏僻的位置,不然消费者在找的时候还是比较费劲的。如今的年轻人们似乎每天都有很多事要做,感觉每天都被人催促着,所以她们不可能为了喝一杯奶茶而浪费时间去寻找。所以,你要把奶茶店开在比较明显的位置,能让消费者一眼看到的地方。
二、开一家港式奶茶店要懂得装修
对于喜欢喝奶茶的人来说,喝的就是一种情调。从现在的生活节奏来看,人们是很少有时间能够安安稳稳坐下来喝一杯奶茶放松一下的。一旦有时间可以坐下来品尝奶茶,她们的注意力就不止放在奶茶上,而是“五官的感受”。奶茶只能满足消费者的味觉、嗅觉,但是她们的视觉、听觉、感觉同样需要得到满足。因此,你要将港式奶茶店装修得漂亮一些,尽量拟定一个主题,然后整间店面都围绕那个主题进行设计。
三、开一家港式奶茶店要懂得设置区域
因为奶茶店一般都是比较安静的,所以一些需要安静环境的人比较喜欢在这里点上一杯奶茶,慢慢做一些自己想做的事情。比如有的人想安静看书,有的人想安静办公。你可以将店铺划分为几部分,根据每一部分的用途取一个别致的名字。这样能使你的港式奶茶店更加具有特色,不仅能起到很好的宣传效果,还能让顾客感受到你的用心,进而成为你家的忠实顾客。
四、开一家港式奶茶店要保持口味
因为是港式奶茶,所以在口味方面稍微有点不同,这就需要老板和店内员工有一个纯熟的制作技艺。另外,经营者也需要随机对店内的奶茶进行抽查,只有站在消费者的角度去感受,才能得到真实的数据。如果你连自己家的奶茶都不喝的话,根本就不知道自己在哪个部分出现了失误,这样根本就无法促进奶茶店的发展。一个用心的投资者一定会每天都尝试自己的产品,并根据感受进行调整。
五、开一家港式奶茶店要懂得节约成本
无论做什么生意,节约成本都是一条不二法则,开港式奶茶店更重要,无论你的奶茶店的规模如何,都要想办法做到。你可以准备一个记账本,将每天支出的情况都记下来。因为你没有记录就不知道自己的钱花得多快,等你学会了记录,你就会适当地控制。这个并不是小气,毕竟你是一个生意人,并不是做慈善的,当然要把每一笔帐都算清楚。
以上的几个方法都有利于港式奶茶店的经营,看完这些你还会害怕做不好生意吗?开港式奶茶店本身就不是一件难事,你还没开始做就退缩了,这不是没有能力,而是胆子小。要想成功经营一家港式奶茶店必须要大胆地去做。
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