时间:2020/6/12 14:47:39 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 想到饮品市场,可能很多人都会想到的是奶茶店,其实不仅是奶茶店,还包括咖啡店、茶馆等,都属于饮品种类。在调研过程中需要去查清楚本地的饮品种类主要有哪些,消费人群主要集中在哪个方向,比如一些大城市的年轻群体占据着优势。
没有调查就没有发言权,所以想要做一件事情,就必须知名行调查,就比如想要在本地开一家饮品店,就需要先调研本地饮品市场,但是可以从哪些方面入手呢?调研是为了更好了解市场情况,对于创业者来说调研是必备功课。在针对本地饮品市场进行调研的时候,小编认为可以从市场潜力、消费者分布情况、饮品价格等多方面来展开,小编现在就来给大家详细说说。
一、调研本地饮品市场要看消费市场
这里的消费市场其实包括的因素有很多,比如市场的饮品品牌、本地饮品店的数量等。通过调查本地究竟有多少家饮品店,能够大概看出当地的饮品市场是否呈现一种饱和的状态;然后再来调研当地有多少家知名的饮品品牌,这和后期开饮品店的竞争度有直接关系。调研本地的消费市场是为了了解清楚当地的饮品市场有多大,现在是否还有空间去开一家饮品店。
二、调研本地饮品市场要看饮品种类
想到饮品市场,可能很多人都会想到的是奶茶店,其实不仅是奶茶店,还包括咖啡店、茶馆等,都属于饮品种类。在调研过程中需要去查清楚本地的饮品种类主要有哪些,消费人群主要集中在哪个方向,比如一些大城市的年轻群体占据着优势,那么开一家奶茶店就是不错的选择。所以在调查饮品种类的时候,应该和当地的消费人群结合起来一起分析。
三、调研本地饮品市场要看经济水平
要调研本地的饮品市场时,需要去了解当地饮品市场的价格区间是什么。因为如果创业者想要自己开一家饮品店,如果是奶茶店,就需要知道奶茶店的一般定位价格是什么,不能盲目定价,这样会不符合当地的消费水平。所以在调研当地经济水平的时候,能够直接看到当地人们能够承受的消费价格是什么,如果后期自己开店的话,可以对价格和原材料成本有个更清晰的把控。
四、调研本地饮品市场要看装修格调
在调研本地饮品市场的时候,可以去观察同类饮品的装修格调,不同的饮品有不同的装修风格,但是如果同质化严重的话,可能就不能吸引到消费者。所以可以去进行市场调研,了解当地饮品的装修格调主要集中在哪个方向,吸取其中比较有亮点的地方,融合到自己的饮品店中。
以上就是小编说的一些关于本地饮品市场调研可以入手的方向,希望能够对广大创业者有一定帮助。其实市场调研还需要了解的地方有很多,比如当地饮品店的数量以及大概的格局分布等,如果自己要开一家饮品店的时候就可以避免扎堆的现象。当然,还需要了解饮品店的各种原材料价格、设备价格等,毕竟想要开一家饮品店,这些都是必须了解的东西。所以无论是开店前,还是开店后,都要明白市场调研对于饮品店的重要性。
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