时间:2020/4/14 9:07:05 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 一个蛋糕就只有那么大,要是分的人多了,那自然每个人能分到的量就很少了。同样的道理,奶茶店的市场一直就是那么大,尽管现在生活条件变得好了,很多年龄稍微大一点的人也开始有了喝奶茶的习惯。
印着奶茶店转让几个大字的A4纸似乎经常都能看见被贴在大街小巷的店铺卷帘门上。那是因为现在奶茶店的生意不好做吗?大家现在都在开始转让奶茶店了。但似乎现在大街小巷又还有很多各种品牌的奶茶店在营业,那么现在就来分析一下为什么那么多奶茶店都再转让。
一、市场饱和导致奶茶店转让
一个蛋糕就只有那么大,要是分的人多了,那自然每个人能分到的量就很少了。同样的道理,奶茶店的市场一直就是那么大,尽管现在生活条件变得好了,很多年龄稍微大一点的人也开始有了喝奶茶的习惯,但是市场容纳也是有限度的。
奶茶店店铺那么多,但是哪里去找那么多的消费者呢。自然的除非是这家奶茶店的品牌特别响,不然生意不好也是很正常的事。
二、同类竞争太多导致奶茶店转让
随便拉一个稍微喜欢喝奶茶的年轻人出来,他都能说出一堆奶茶店的品牌。这也足以可以说明现在奶茶店的竞争有多大,一条街上经常可以看到不同品牌的奶茶店扎着堆儿的开在一起,互相争夺消费者,
三、季节口味变化导致奶茶店转让
每一种东西他都有热销季和低靡期,那奶茶来说的话,夏天的销量会好于冬天的销量。那么在冬天如何去吸引消费者来消费就成了奶茶店急需要去思考和解决的问题,很多新开的奶茶店就是因为没有处理好生意淡季的问题导致店铺没有开多久就出现资金链断掉的情况。
举个例子,冬天在进行奶茶销售的时候可以尽量出一些创新的热饮,很多人在逛街的时候就会喜欢抱着一杯热奶茶,又能暖手又能喝,或者设计一些又好看又结实的奶茶打包袋提供给想把手揣在衣服包里的顾客。
四、品牌选择错误导致奶茶店转让
奶茶店入门的门槛比较低,越来越多的年轻人看中奶茶店的毛利润低这一点盲目的一窝风加入,忽略了奶茶品牌的选择。纵所周知,现在很多人喝奶茶宁愿多给几块钱也会愿意去选择一个比较网红的牌子,所以一些没怎么听说过的奶茶品牌虽然说可能成本比较低,但是自己也要考虑一下后期生意好不好做。
五、市场定位不准导致奶茶店转让
大家看见过奢侈品店开在贫民区吗?如果一家消费比较贵的店铺开在消费较低的一个区域,那么这家店很大程度上是无人问津的。因此一家奶茶店如果没有把自己的市场定位搞清楚就盲目开店也会面临着店铺转让的威胁,不管他是不是大品牌的奶茶。
比如一些不知名的小牌子奶茶就开在三四线城市或者小学学校附近,一些比较网红的奶茶品牌就开在网红街或者娱乐性的商业街里。
奶茶店转让的直接原因是市场生意不好,但导致生意不好的不一定是市场不景气,生意不好做,还有可能是开店的很多因素没能考虑周全的原因。以上就是小编分析的导致奶茶店转让的一些原因,希望大家看了之后能够尽量避开哦。
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