时间:2019/8/4 9:29:14 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 大学城是一个有着许多客流量的地方,因此餐饮店开在大学生也是一个不错的选择,那么大学城开奶茶店风险大吗?将奶茶店开在大学城是一个有风险的选择,但是也有优点,要看情况具体分析。
大学城是一个有着许多客流量的地方,因此餐饮店开在大学生也是一个不错的选择,那么大学城开奶茶店风险大吗?将奶茶店开在大学城是一个有风险的选择,但是也有优点,要看情况具体分析。
一、大学城开奶茶经营劣势
1.客流不稳定:尽管在上学期间,学生群体带来就大量客流,但是一旦到了寒暑假期间,学生放假的放假,回家的回家,所以奶茶店在寒假暑假期间销量会明显大幅度降低。
2.竞争太激烈:大学城的主要消费群体就是学生,而学生尤其喜欢消费奶茶是众所周知的。因此可能别人想的比你更多、开店又比你更早,那你就已经失去了先机
这样的地段一般不同品牌的奶茶店会很集中。一旦奶茶店的数量多了起来,那么在产品价格和质量方面就会有很大的压力。那么一家奶茶店经营成本较高,前期一次性投入需要的资金较多。
二、大学城开奶茶经营优势
1.宣传优势:学生群体是免费的广告宣传,他们有着很好的传播效应。如果奶茶的味道好,价格实惠,那么无论是通过口语还是移动客户端,都可以迅速获得很好的口碑。
2.顾客优势:大学城的人员数量之多是不需要说的。除了数量众多的学生以外,还有大量的教职工、居住在大学城的其他人员。对于奶茶这种价格不算太高的消费品,一般的大学生都是愿意消费的,所以奶茶的购买力比较强。此外,奶茶饮品对于学生这些年轻人的吸引力也是非常大的,因此都不需要担心客流问题。
3.潜在优势:现在的年轻人对于外卖的依赖都是非常高的,因此如果开启了外卖平台,通过外卖平台点单的数量非常可观,这样也在无形中扩大了奶茶店的覆盖半径。
除此之外,如果将店面开在学生出入学校、上下课的必经之路,那么奶茶这种价格实惠的饮品,会让学生看到就买一杯,无形中又增加了销量。
三、大学城开奶茶经营建议
特色产品:如果要在各个奶茶店之中有能被消费者记住的特点,那么就要有一个特色产品。可以在奶茶店门口放上这款商品的海报,大幅的海报确保能吸引到大学生。
店铺面积:大学生一般都喜欢成群结队出门逛街,因此购买奶茶的时候也会一起购买。因此奶茶店能给予一个聊天的空间很重要,空间是重要的选择因素。
产品折扣:学生群体一般没有很多的钱,因此对于他们来说小小的折扣也十分有吸引力,这是一个非常有效增加客流量的手段。而折扣也可以有多种形式,比如同行几人免单一人的方式。
总的来说,大学城来奶茶店虽然有风险,但是只要能够经营得当,那么不出意外一般都能够有不错的生意。因此在开店之前要做好打算,想好每一个方面的具体事项,关键是要做好产品的质量,制作出美味的饮品。
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