时间:2021/1/28 9:44:38 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 有很多的人走到零食店时会给人一种杂乱无章的感觉,但其实零食店虽然杂乱,却不是没有章法。尤其要把一些比较受欢迎的零食,尽可能摆在进门的位置,这样的话有人到店就能够看到自己喜欢的食物,后续自然会形成习惯,以及对店里产生依赖。
一直以来很多人都认为零食店一定是非常受欢迎的,尤其是开在学校周边,一定会非常受很多年轻人的追捧。因为现如今越来越多的人喜欢吃零食,而且也是闲暇之余拉近人际关系的一种方法,所以饮食店一般来讲应该是不会倒闭的。但是也不知道为什么,现如今很多人开零食店都已经面临倒闭的危险,到底是哪个环节出了错呢?一般来说要注意5个方面。
一、零食店的摆放有问题
有很多的人走到零食店时会给人一种杂乱无章的感觉,但其实零食店虽然杂乱,却不是没有章法。尤其要把一些比较受欢迎的零食,尽可能摆在进门的位置,这样的话有人到店就能够看到自己喜欢的食物,后续自然会形成习惯,以及对店里产生依赖。但如果零食的摆放有问题,人们无法快速找到自己喜欢的零食,这样是很难吸引消费者的。
二、零食店的种类比较少
对于一家零食店来说,比较重要的就是种类有很多,零食店的种类比较少,尤其市面上很多比较火热的零食在这里可能找不到。慢慢的就会让很多消费者认为这家零食店的货物不太全,而且也很容易影响到消费者的心情,自然而然时间比较久以后就不会再度到店消费,即使后续补齐了以后,也很难再度吸引消费者。
三、零食店卫生不到位
零食店其实一般就是临街的一个小店,这样的店问题就在于容易沾染灰尘,因为街边车来车往很容易将店里的零食沾染上灰。这样的话给人一种不太卫生的感觉,所以创业者一定要注意每天都要将零食店的卫生打扫干净,并且要注意做好零食规制和摆放。
四、零食店价格较高
零食店的优势在于价格比较便宜,而且这里种类比较齐全,因此很吸引年轻人到店消费。但是现如今有很多创业者将这个问题抛到了脑后,零食店的价格比较高昂,有很多消费者常常抱怨,在一家零食店消费往往是超市的两倍,慢慢的很多人更愿意去便利店。
五、零食店名字拗口
其实一家店铺想要比较受人欢迎,尤其是要保证受众度比较高,那么有一个比较简洁且响亮的名字是很重要的。为了能够在市场上有一席之地,让更多人对自己有详细的了解,所以很多人取名时会把店铺名字取得比较长,由于名字不太好记,所以慢慢的也容易淹没在记忆当中。
其实零食店倒闭的原因多数与上述几个方面有关,当然也有一些原因是由于创业者没有提前做好资金规划,等到零食店逐渐开业以后,没有更多的资金流转,慢慢的有一些食品在卖空以后无法及时补货。但无论是由于哪个方面原因造成的,都提醒创业者一定要学会适当调整,并且一定要在出现问题以后进行调控,避免后续更多新的问题产生!