时间:2020/4/14 15:10:34 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 作为一个美食店,经营好一家零食店自然要注意零食的口味和品质。毕竟是给人家吃的东西,品质一定不能差,尽量要避免安全问题。平时要多和顾客沟通,了解消费者的口味,不断进行调节;
零食店现在可是创业的潮流趋势,经营好一家零食店可是一个需要好好学习的事情。零食可是年轻人和学生和孩子的心头好。几乎无论什么年龄阶段的人都会吃上几口零食,所以开零食店还是很有前景的。所以前景很好,那么就更要好好地经营了。那么要怎么做呢,让小编来一一告诉你
一、经营好一家零食店要注意口味和品质
作为一个美食店,经营好一家零食店自然要注意零食的口味和品质。毕竟是给人家吃的东西,品质一定不能差,尽量要避免安全问题。平时要多和顾客沟通,了解消费者的口味,不断进行调节;采购时要从口味上多下功夫,货物不在于多而在于精,要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品。而且要多注意不同顾客的不同需求,尽量品种多丰富一些。而且一定要从正规渠道进货
二、经营好一家零食店要注意位置的选择
开一家零食店,先要赚钱,自然要保证你店铺周围的人流量,人流量多,客流量才会多。为保证客源,店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段,像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近等都是不错的选择。年轻人才是购买零食的主力军,所以学校周边是一个绝佳的地方。
三、经营好一家零食店要注意店面整洁
对于零食店这样的卖吃的地方,干净肯定是必须的,一个店铺的干净整洁,会影响这个零食店在顾客心中的初印象,所以一定要注意。店铺一定要整洁、干净,糖果、干果类要选用简单的透明包装,使客人清楚看到食品的实貌,包括其新鲜度及色泽等。这样顾客在购买时也可以更加方便,节省时间。
四、经营好一家零食店要注意货物的摆放
经营一家零食店一定要注意货物的摆放,这可是很有讲究的。一般不同价位的零食会放在不同的地方。高档价位的食品可摆放在货架上层,贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间,方便普通消费者选购;在货架下面,可摆放小朋友爱吃的如棒棒糖、波板糖等。
也可以按照种类进行摆放,同一种类的放在一起,比如,不同的糖果可以放在一个货架上,方便顾客有针对性的挑选。
五、经营好一家零食店要有好的服务
要经营一家合格的零食店,良好的服务态度是绝对不能少的。当顾客询问时,要积极的回答,在客人自己的挑选的时候,要保持一定的距离。
一个微笑,一句问候,良好的产品服务,温馨的购物环境,都能给消费者留下深刻的印象,对你的店铺也会有好感,下次还会光顾你的店铺,积累一些回头客。回头客多了,赚钱自然是没有问题了。
零食真的是不分季节都需要消费的,真的几乎人人都会需要零食。所以来一家零食店也是现在自主创业的热门选择。其实经营一家零食店要注意的东西还有很多,在以后的经营中还要慢慢探索。
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