常见的几种开披萨店失败案例

披萨店现在风靡全国，而且越来越受欢迎，单开点也是有风险的，要多吸取经验，少走弯路。披萨虽为西方美食，但是在我国的热度却持续增长，许多人都愿意去投资开一家披萨店。披萨店主要就是经营各种口味的披萨，当然也会有一些甜点或是饮料来当做点缀。

而且披萨为面食，可以很好的填饱肚子，价格也是相对实惠。虽然这开披萨店的成功案例是不少，但是也不是没有一个失败的案例，其实有失败的案例也不怕，从中吸取教训就可以了，让小编来一一告诉你应该注意什么吧。

　　一、开披萨店失败案例1：面积太小

　　披萨店一般都开在人流量聚集的地方，毕竟是西方潮流美食，一般都开在商业区或者美食街这样的人非常多的地方。如果太小的店铺，就只能主要去从事外卖业务，但是这样的小店铺一般都在居民区附近。在黄金商业圈，又是美食店扎堆的地方，就不行，因为这里聚集的人流都是来吃饭聚会的，不可能点完餐就走，所以披萨店的面积小不聚客，客流量上不来。

　　所以一般在商业区开披萨店，店铺的面积都很大，不可过小。

　　二、开披萨店失败案例2：租金过高

　　开一家披萨店，每个月的租金也是一个值得考虑的问题。如果租金过高，一个挣的钱全部交了租金，那开店挣钱的目的岂不是没有意义了。据业内某披萨网站的负责人透露，开披萨店时，店铺租金要占到总投入的一般左右，超过这个比例，这家店很难持续盈利。一家披萨店，如果租金过高，相对的投资就会很高，那么想要挣回本钱就没那么容易了。

　　三、开披萨店的失败案例3：品种单一

　　一家披萨店所经营的披萨种类能不能吸引到顾客，也是能不能赚钱的一个很重要的因素。一家披萨店如果种类丰富，而且还有许多可口的小甜品和好喝的饮料，那就会自然吸引很多年轻顾客而来。但是有的披萨店品类单一，做得比较专注，但是由于它周边的竞争对手林立，连肯德基都不止一个品类，相对而言这家披萨店的竞争力十分弱。一旦出现这种情况，市场竞争力就会大大下降，有时也会减少很多，所以披萨种类一定不能少。

　　四、开披萨店失败案例4：营销策略不对

　　开披萨店初期的准备工作完成之后，后期的营销也是很重要的。后期营销直接关系到你实际的客流量，所以真的很重要。在开业初期的促销阶段不能将定价订得过低，顾客一旦习惯了开业初期的促销价，等到门店开始正常运营时，经营者提高单价，客流就会大面积流失。所以即使促销也要把控好价格，不可随意降价

　　开披萨店其实还是很赚钱的，看了这些失败案例，要好好吸取其中的经验教训。开店前期要好好地做准备，后期要认真努力的经营，不要使用错误的营销策略，否则，得不偿失。开店创业是一件有风险的事情，一定要重视。