时间:2020/12/21 15:00:59 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 如今市场中的饭团生产标准化,统一化的现象日益突出。饭团生产标准化、统一化固然有其优势所在,标准化,统一化的饭团制作可以保证饭团的口味符合大众消费者的口味,而且有利于新手创业者对饭团制作进行学习。
饭团真的不好卖吗?如今饭团店在中国市场中遍地开花,但是开饭团店的创业者有很多,但是真正销量高的饭团店却少之又少,导致这种现象发生的根本原因是什么?是因为是如今饭团这道食物不再受消费者青睐?还是因为创业者经营不善才导致饭团不好卖?下面请看具体分析,看看有些饭团店饭团不好卖的真相。
一、饭团缺乏新意会导致饭团不好卖
如今市场中的饭团生产标准化,统一化的现象日益突出。饭团生产标准化、统一化固然有其优势所在,标准化,统一化的饭团制作可以保证饭团的口味符合大众消费者的口味,而且有利于新手创业者对饭团制作进行学习。但是存在的弊端也很明显,那就是每一家饭团店的饭团口味大同小异,消费者往往吃上几次以后就失去了购买欲望。
针对上述现象,饭团店店主应该根据自身所处区域的市场特色,按照市场要求,打造具有自家特色,能够满足食客多样性需求的产品。
二、饭团价格制定不合理会导致饭团不好卖
说到价格制定不合理,大多数人可能想到的都是价格制定过高,其实导致饭团不好卖的价格因素不仅仅只是因为价格制定过高,价格制定过低同样会使得饭团不好卖。价格过高将导致消费者觉得超出了自己的购买能力,从而降低购买欲望。价格过低同样会影响饭团店销量,因为消费者普遍存在“一分钱一分货”的思想,若是饭团价格过低,会使得消费者对饭团的质量问题出现质疑,从而导致饭团不好卖。
三、宣传力度不够会导致饭团不好卖
众所周知,产品宣传力度的大小会在很大程度上影响到产品的销量,饭团也是如此。要想自家饭团卖的好,必要的宣传不可缺少,但是宣传也需要技巧,在宣传时应该避免出现宣传没有结合商店和消费者的需求,激发不了他们推销和购买的兴趣,宣传方式和宣传产品刚被竞品采用过,宣传力度过大或过小等问题。
四、经营者执行力不强会导致饭团不好卖
饭团店制定好经营策略以后,需要的就是严格按照计划执行了,若是饭团店经营者严格按照经营策略执行,只要不发生特殊情况,饭团销量通常不会太低,但是如果饭团店经营者执行力不足,往往就会导致一些意料之外的问题出现,难免会出现一些损失,这些都对饭团店发展十分不利。
五、同地区竞争对手过多会导致饭团不好卖
同一区域的同产品竞争对手数量越多,产品的销量就越难以增长,饭团店也不例外,这个问题经营者在选择店铺店址时就应该考虑到位。
以上五点就是导致饭团不好卖的几个“罪魁祸首”。饭团缺乏新意会导致饭团不好卖,饭团价格制定不合理也会导致饭团不好卖,宣传力度不够也会导致饭团不好卖,经营者执行力不强也会导致饭团不好卖。希望饭团店主能够铭记在心。