黑龙江好吃的小吃有哪些

黑龙江好吃的小吃非常多，每一种都有自己的特色，深受当地人和很多外地游客的喜爱。不少人来到黑龙江之后，除了喜欢这里的优美景色和人文风情之外，对于各种美食也是赞赏有加。那么黑龙江好吃的小吃有哪些？今天就来介绍一些比较受欢迎的黑龙江小吃。

　　一、黑龙江好吃的小吃之烤冷面

很多人知道东北有一种面食是冷面，却不知道还有烤冷面。烤冷面是黑龙江地区的特色小吃，它也叫做钢丝面，可以炭烤，也可以铁板烧，还可以油炸。如今的东北烤冷面推陈出新，不光是单加工冷面板，出现了冷面夹葱花香菜洋葱调味，又有了夹肉馅，也可以加鸡蛋或者是其他的食物，口味多种多样。

　　二、黑龙江好吃的小吃之哈尔滨干肠

　　黑龙江哈尔滨地区所生产的干肠在国内也是比较有名的，它实际上就是用灌好的猪肉肠风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处，干肠的味道和腊肠有些相似，不过口感要偏咸一些，吃起来又硬又韧，很有嚼头，可以当做零食来吃，也可以作为馈赠亲朋好友的佳品。

　　三、黑龙江好吃的小吃之哈尔滨红肠

　　哈尔滨红肠是黑龙江地区比较有特色的小吃，在国内也是小有名气的。这种红茶其实是源于俄罗斯，传统的红肠风味是“力道斯”风味，也就是蒜味红肠。这种红肠是熏制而成的，用的是大兴安岭地区的老果木。熏好的红肠，表面会沾附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，别有一番风味。

　　四、黑龙江好吃的小吃之大庆扒鸡

　　大庆扒鸡是黑龙江大庆地区的特色风味美食之一，这种扒鸡清香四溢，吃起来滑嫩爽口，是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。大庆扒鸡在制作的时候用的是比较嫩的小鸡，先要使用多种调料和药料搅拌腌制，然后放在锅中油炸，油炸完成之后再进行蒸煮，蒸煮的时候要加上口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料，整个的制作步骤比较繁琐，可以说是费时费力，不过制作好的成品却十分好吃，不仅肉质肥嫩，而且味道十分鲜美。

　　五、黑龙江好吃的小吃之黄米切糕

　　黄米切糕也是黑龙江地区比较有特色的一种美食小吃，它也叫做年糕，在黑龙江各个地区广泛流行。黄米切糕是将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。刚刚制作好的切糕口感香甜，层次分明，满满的都是豆香和米香。

　　黑龙江是物产丰富的地区，特色的小吃非常多，而且有着比较明显的东北特色。如果想要到黑龙江地区来游玩，又想要品尝一下当地的特色小吃，那么以上这5样是不能错过的。不过每一个人的口味不同，对于食物的口感要求也不一样，所以并不是每一种美食都能和你的胃口，但总能找到你喜欢的。