开麻辣烫店失败的教训有哪些

民以食为天，但是随着社会的进步，吃货们的水准也在逐渐的提高，越来越多的好吃的食物受到吃货们的追捧，就例如要说的麻辣烫，有的创业者就选择开这样一家麻辣烫店，但是却失败了，那么开麻辣烫店失败的教训有哪些呢？

　　一、开麻辣烫店失败因素

1、盲目上项目。想着新产品可以吸引到消费者，就盲目的上新产品，但是往往结果却是不尽人意。

　　2、未作当地消费市场调查。开麻辣烫店消费者就是当地百姓。但是如果在开店之前并么有摸清楚当地百姓的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情等等，开店之后可能才发现口味不合。就比如，北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。

3、未作新产品市场调查。想要麻辣烫店推出一样新产品，如果没有在市场上进行调查，很可能新产品推出后无人问津，所以推出之前的调查是很有必要的。简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销。

　　4、不懂放弃。开麻辣烫店失败的教训为什么不放弃,因为这是我辛辛苦才找到的，这是我全部的心血，我不能够放弃，而且别人给我说这个行业收益很高，我看见别人做这个都能够赚钱，我为什么不能？是的,我们也可以承认很收益，但是前面三句话都有一一个前提:做。

　　二、麻辣烫的优势体现

1、很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。此外，加入的蒜汁和醋都是很有好处的。

　　2、麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等，而这些食物正含有我们人体每天所需要的营养物质，并且配比也十分科学。

　　3、麻辣烫的加热温度并不高，所以不存在会产生高温氧化等等问题，对于空气环境的污染也很小。

　　4、涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，这一步大大的降低了有害物质对于我们人体的伤害。

　　三、麻辣烫的加盟品牌介绍

　　1、万记麻辣烫

　　麻辣烫作为现如今绝大多数人喜爱的美食，而万记麻辣烫更是经过了很多年的 。卫生健康，味道特有，引领餐饮消费新时尚。

　　2、屈师傅麻辣烫

　　屈师傅麻辣烫在吃法上进行了创新，也因此受到大批消费者的喜爱。

　　四、麻辣烫加盟店的前期费用

　　按照一家50平方米的店铺来计算，

　　1、店铺租金：现在的行情来说，店铺的租金是在3000-6000元之间。

　　2、装修费用：装修大约是在1万左右。

　　3、店铺杂费：例如店铺每个月的水电气费用等等之类的，而这些费用是在1000-2000之间。

　　以上所讲的就是开麻辣烫店失败的教训，在创业之前就应该要将所有坏结果都考虑清楚，如果亏损了怎么办？想清楚想要再次创业也是十分可行了，经过了以此教训会更加熟练。