新手创业如何玩转炸鸡？炸鸡店搭配什么项目好？

没有餐饮从业经验的新手创业者，可以选择投资少风险低、消费基数大、经营模式灵活的炸鸡项目，炸鸡项目四季皆宜，市场前景是非常可观的。

　　作为创业新手，想要玩转炸鸡，实现财务自由，创业的每一步，都要全力以赴。如何才能提高开店成功率？精准选址是迈向成功开店的头一步。

　　地址选得好，引流事半功倍

选择合适的开店位置，是新手创业开店引流的头一步。新手创业想要少走弯路，店铺首先要开在能被目标消费群体看得到的位置。商圈很繁华，人流量特别大，但来去匆匆驻足少，也是无效选址。

　　新手创业开炸鸡店，更要学习同行的经验，选址要匹配目标客群的消费特征。炸鸡店的主力消费群体还是年轻人，年轻人聚集地是不容易出错的选择。

　　在选址时还要去考虑获客的难易程度、获客的成本，做好市调，重点关注有效人流量、交通便利程度等。底盘够大，被消费者看到的机会更多，引流入店才能事半功倍。

　　线上玩得好，引流重中之重

　　身处营销为王的年代，酒香不怕巷子深早已不合时宜，在竞争激烈的餐饮行业，永远是供大于求，被动等待消费者选择，是很难走下去的。创业者一定要做好广告营销，让更多消费者知道并选择。

　　不仅要在本地做线下推广，还要充分发挥互联网的优势，全方位做好线上推广。要活跃在各大新媒体平台，比如抖音、快手、小红书、头条、大众点评等APP，熟悉平台机制和用户偏好，做好日常更新推广。

　　另外，如果门店装修设计有个性，产品呈现有创意，就餐体验氛围感足，互动机制够诱人，也能激发顾客群体的社交分享欲，实现更有趣更有效的裂变引流。

　　口味做得好，推动持续复购

　　所有的回头客都是从头回客转化而来的。引流转化而来的头回客，要想办法高效留存，口味和服务便是重中之重。

　　开炸鸡店首先要保证炸鸡产品的味道不能差，而要做得出彩有特色，不仅仅是食材的加成，腌制、酱料、油炸、搭配等环节都需要精心把控。新手创业做炸鸡项目，在开店之前，要清楚炸鸡制作的底层原理，并熟练掌握这项技能的整套流程。

　　要紧跟市场潮流，及时更新技术、更迭菜单，持续输出消费者喜爱的炸鸡产品。炸鸡属于低成本小投资的项目，新手完全可以自己去学会这项技能，在后续经营和人员招牌上会更有主动权。

　　炸鸡店要想扩充营业时段，产品品类要足够丰富，除了丰富的炸鸡产品，菜单上也要有其他的产品，助力门店多时段营业，吸引更多意向消费者，创造更多盈利机会。

　　01饮品项目

　　在热销的炸鸡套餐中，搭配可乐、雪碧和啤酒等饮品是常规操作，深受青少年和都市上班族的喜欢。另外，新式酒饮、现榨果汁、水果茶、气泡水、奶茶等，也都是不错的饮品项目。

　　02小吃项目

　　炸鸡创业可搭配一些精致小巧、颜值突出的半成品小吃，比如芝士球、炸芝士棒、韩式火山鸡爪、风味粗薯、芝士焗玉米等，出餐快、口味好、毛利高，可以帮助门店很好地均摊成本，提高门店收益。

　　03主食项目

　　一般来说，炸鸡店对于韩餐、中餐、西餐等都有很好的包容性，为满足顾客正餐需求，可在营业能力范围内加入一些符合主要消费群体偏好的主食项目，比如鸡排饭、韩式火鸡面、鸡肉石锅拌饭、手工汉堡等。

　　新手想要玩转炸鸡项目，就如同逆水行舟，不进则退，新店成功开业只是一个开始。

　　渡过新手期，想要生意越来越好，仍需不断学习。

　　学习产品体系、学习服务理念、学习营销策略、学习经营模式等等。