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问:串串香开在什么地方比较好,选址技巧有哪些

提问者:餐饮杰热心网友 浏览次数:2253次 提问时间:2021-04-12 10:39:37

串串香开在什么地方比较好,选址技巧有哪些

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餐饮杰热心网友 回答时间:2021-04-19 15:03:29
串串香开在什么地方比较好,选址技巧有哪些
1.选择地段
交通方便是选址条件中的基础的基础,店铺附近最好有公交站、地铁站、大型天桥、地下通道、便于停放车辆戴的空地,这样会方便客户前来消费。同时要学会观察道路上的人流量,要选来往行人较多的道路一侧,这样更便于店铺经营。
2.分析人流动向
同样的地段,稍微差别那么一点就会有很大的差别,分析消费人群构成,分析消费者行动流向,集合起来,选择最恰当的。地址是选择最合适的,而并不是最好的。
3.客源驻足稳定
想使人在你这里吃东西,想看人愿不愿意有人在你这里停留。门前人行道狭窄,来往的的人流永远只是路过,也不能产生好的销售业绩。所以,铺面是否让人们愿意停留,不产生匆忙离开的念头很重要。
4.了解所在区域规划
开设店铺一定要将发展前景考虑进去,一座城市的未来规划往往就是左右加盟店命运的关键。选址时,首先要了解是否有被拆迁的规划或房屋产权的问题,要选择在居住人口较为稠密的地区或者发展较快的地区开店,不要在人口稀少又没有发展前途的地区选址。
5.注意铺位的性价比
不同的地理位置、周边环境、交通条件、建筑结构的方面,铺位的价格会有很大的出入,有时候相差好几倍。店铺选址时应该要考虑铺位的性价比问题,铺位租金的价格是个很重要的问题,但是店铺开店后经营也是一个很重要的问题,后期的经营管理直接决定经营状况,所以必须把后期经营管理重视起来。
餐饮杰热心网友 回答时间:2021-04-19 14:59:43
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  1、确定商圈:不得不说这是一种由大到小的方法,你要对一个城市进行分区。而且一定要选择商业集中区,也就是我们所说的商圈。

  2、道路人流:餐厅的可见度决定了有多少人选择来用餐。餐厅周围300米之内要放置招牌,80%的生意来自300米之内,所以300米以内放置招牌对餐厅经营会起到绝对帮助。

  3、确定街道:串串香店选址的过程中,要对目标区域周边的同行业餐厅的营业情况有一个大致的了解,最好尽量选择三家对比。这样能够比较直观的看到如果在该区域开店的营业状况。

  4、街道方向:开串串香店选择一个合适的街道还是非常重要的,通常街道都会由显眼和隐蔽的位置,我们应该选择一个一眼就会被顾客看见的位置。