问：为什么大家都爱吃鱼火锅

近些年来火锅在大众中的受欢迎程度在不断地提高，在这一消费趋势的引领下，很多火锅店也都开了起来。同时随着人们对火锅食材的不同要求，各类主题的火锅店又成为了现在火锅的新兴力量。其中势头比较强的应该就是鱼火锅了
　　一、为什么大家都爱吃鱼火锅

　　成都人爱吃火锅，这是大家都知道的，但是火锅吃多了就会上火，有时候还会影响皮肤，这是很多爱吃火锅的消费者的一大困扰。那么爱吃火锅的成都人是怎样做到经常吃火锅又不上火的呢。这是因为他们经常吃鱼火锅，顾名思义，就是把鱼用火锅的烹调方式做出来。这样做出来的鱼不仅味道鲜美，还不上火。并且它的味道丝毫不比普通火锅逊色。

　　大家爱吃鱼火锅还有一点是因为它的价格，吃鱼火锅和吃普通火锅的不同就在于鱼火锅是一锅做成的，不用像普通火锅那样一直吃一直涮，这个是一次性就做好的。在制作过程上就节省了很多的时间，对于现代年轻人时间就是金钱的观念还是比较符合的。还有就是普通火锅在吃的时候会点很多的菜，而鱼火锅就只有一条鱼，从价格上就更胜一筹。花更少的钱就能得到同样的体验，这是很多消费者都期待的。既然可以花更少的钱，为什么还要吃普通火锅呢，这是它的天然优势。

　　二、吃鱼火锅都有什么好处

　　大家都知道鱼的精华部分就在鱼头，鱼脑是鱼身上营养含量很高的部分。如果说普通火锅吃的是新鲜，那么鱼火锅吃的就是营养了。鱼脑中含有人体所需的鱼油，富含不饱和脂肪酸。通俗一点来说就是大家常说的“脑黄金”了。这种物质对于儿童的脑部发育有很好的作用，所以一些家长处于对孩子的考虑，在享受火锅带来畅快的同时也可以补充营养，这样的好事何乐而不为呢。

　　还有就是鱼火锅也是属于火锅的一种，它也是比较注重食材的新鲜程度的，所以对于一些喜欢尝鲜又注重养生的朋友来说是再合适不过的了。鱼火锅在烹调的过程中选择的也是比较新鲜的食材，所以可以在尝鲜的同时享受辣椒和红油的滋味。还有就是鱼火锅综合了火锅和全鱼，而普通火锅中只有生鱼片，这就不能满足一些爱吃鱼的顾客的需求，而鱼火锅刚好就综合了这两点需求。