炒酸奶为什么倒闭那么多

炒酸奶和奶茶在前几年的热度可是不相上下，可是近几年炒酸奶逐步掉出了队伍，没有奶茶那么受欢迎了。很多的炒酸奶店铺也逐渐倒闭，那么产生这种情况的原因是什么？开炒酸奶店的应该如何去避免倒闭的情况发生？就成了很多人想要问的问题。

　　一、炒酸奶为什么倒闭的那么多？

炒酸奶当初非常爆火，因为它是由酸奶炒制而成，这样新型的模式在当时受到了大众的喜爱，可是时间长了，很多店铺没有更新产品种类，口味大多一样，有的店铺不能跟随着市场发展方向去改进，只能够被那些发展了的炒酸奶店铺挤出去了。并且炒酸奶现在已经不能够满足大众多样化的需求了，价格还不便宜，自然就会被淘汰出去。

　　现在市面上的炒酸奶店铺里面的产品种类和口味同质化现象十分严重，甚至有的人只知道操作技巧就去开店，根本不在乎丰富产品种类，提高产品口味等方面的问题，这样消费者吃多了自然就会觉得腻了。所以想要炒酸奶店铺能在市场中站稳脚跟就需要从各方面入手，去打造自己的风格，这样形成了自己的风格，关注热度自然也就提升上来了。

　　还有的创业者可能在开店的过程中比较随缘，根本不在乎对手的情况，喜欢怎么样做就怎么开，这也就是那么多奶茶店不懂得去领证所以被挤下市场的原因，如果长期抱有这样的观念，那么炒酸奶店肯定会失去自身的核心竞争力，接下来就是被别的店铺所取代了。

　　还有的人盲目开店，看着别人做的好自己就也想开于是就开了，但是前期什么准备都没有做，后面的结果就是导致开店资金不足，或者是计划准备不充分，店铺还没开业就倒闭了。

　　还有的可能是为了竞争拼过了头导致的，有的时候不在乎竞争不行，但是太在乎了也会给店铺带来压力，比如有的店铺总是看不惯别人的店铺比自己的发展的好，就采取各种促销活动来打压对方，结果导致店铺亏损，只能以倒闭告终。

　　二、怎样做避免自己的炒酸奶店倒闭

　　想要让自己的炒酸奶店倒闭那就需要创业者对产品进行不断的创新，但是炒酸奶衰落似乎已经成为了一种必然的趋势，那这个时候店铺就可以在相应的发展一些热门产品，比如奶茶。把奶茶作为辅助，对炒酸奶进行推销，让消费者可以去喝奶茶的时候品尝炒酸奶，从而以口味征服大众。还有就是做一些促销活动，前期可以适当的降低炒酸奶的价格吸引更多的顾客去光顾。

　　总之，炒酸奶秒速倒闭那么多有市场的原因也有店铺自己的原因，而这个时候没倒闭的店铺要做的就是要不断的吸取经验教训，不断改进，让自己的店铺能够走的越来越远，还有一些想要投资炒酸奶行业的创业者也还是需要在观望观望，谨慎投资。