国际餐饮业发展的两大趋势

随着当前经济形势的变化发展，中外餐饮文化融合发展，餐饮业的消费结构逐渐向品质化，特色化，多样化升级，餐饮市场呈现稳定的增长态势。如今新生代消费群体更加注重体验感和消费的品质，餐饮业的发展要顺应时代潮流和发展趋势。接下来就为大家分析一下当前国际餐饮业发展的趋势有哪些吧。

　　一、轻餐饮的潮流趋势

当前轻餐饮发展迅速。轻餐饮轻餐饮即指与吃相关的奶茶店，茶楼等，如KFC、星巴克、必胜客、麦当劳这些享誉全球的连锁企业。轻餐饮中，以饮品、糕点、麻辣烫、炸鸡等品类为趋势，成为不少创业者的优选。比起竞争较为激烈的饮品糕点市场，麻辣烫这一品类有火热趋势。

　　二、品牌化的发展趋势

　　现在人们物质生活水平提高，消费者逐渐倾向于品牌消费，人们更愿意花稍多的钱去购买优质的产品与服务，更加注重商家的品牌形象。不管是国内的餐饮业还是国外的餐饮业，都逐渐向由品质化向品牌化升级。品牌加盟，连锁加盟逐渐成为趋势。国内如火锅细分有石锅鱼，串串香，麻辣烫等。国外西餐厅也追求形象，品牌，管理的统一。

　　三、休闲餐饮的发展前景

　　休闲餐饮很具有发展前景另外休闲特色美食会成为新一波的发展趋势。在未来的三到五年的时间里面，休闲餐饮的覆盖面积会不断增大。。休闲行业比较注重顾客的体验感，尤其是注重品质与体验感的90,00后是当代餐饮业的重要市场，为迎合他们的口味和需求，休闲餐饮凭借着优雅的环境、轻松的氛围、精致的简餐、人性化的服务去满足了他们的用餐需求。

四、健康餐饮的不断发展

　　如今人们关注的话题还有如何吃才比较健康。健康餐饮也一直是餐饮界的追求。人们生活水平不断提高的同时，也非常注重饮食健康的问题。一个好的餐饮品牌，需要顾客长期的信赖，如果食材问题频发，品牌很难长期经营下去。卫生，安全是健康餐饮的一个方面。另外越来越多的消费者倾向于绿色有机 ，因此也是餐饮业发展一大趋势。

　　五、新餐饮的蓬勃发展

　　新餐饮成为行业创新主要驱动力。随着消费市场的年轻化，新技术的全面导入，具有互联网时代特征的新餐饮已经形成。以智能餐厅、单一品类的新餐饮与新零售相结合，催生跨界新模式。同时伴随互联网的发展，在线外卖市场保持高速增长，外卖品类不断扩张。新餐饮出现也是当前国际餐饮业发展的必然。

　　当前国际餐饮业发展两大趋势，一是餐饮市场出现多元增长点，特色餐饮、新餐饮发展特点明显，二是产品服务更加趋于大众化。那么以上就是小编为大家针对未来餐饮业发展趋势做的一些整理和分析，希望能够帮到你们哦。