想开个鸡排店，在压缩成本上有哪些好的方式

大街小巷的小食店越来越多，菜品的品种也是五花八门，其中受到大家热烈欢迎的就是鸡排店了，不仅消费者喜欢，创业者也很青睐，开一家鸡排店虽然容易，可是要选择一个好的地段，成本也就上去了，所以很多创业者也发出了疑问，想开个鸡排店，在压缩成本上有哪些好的方式，今天小编就来给大家提供一些新思路。

　　一、选择一个合适的鸡排店品牌

市面上可供选择的鸡排店品牌有很多，要想创业压力小，成本上可以节约一点，首先就要选一个有优势的鸡排品牌，品牌实力显著的鸡排品牌才可以更好的为加盟店带来收益，所以说选择一个适合本地区的鸡排品牌是至关重要的，大到品牌在本地的传播度，小到品牌的商品包装，尽可能的符合本地消费者的喜好，这样可以避免创业初期少走弯路，能省下不少的成本。

　　二、鸡排店的选址很重要

　　一般情况下，鸡排店会选择开在人比较多的地方，人多才有收益，但是地段好的地方，租金也是水涨船高，有时候利润和租金都不能持平，这个时候，就需要创业者对地段和市场有一定的调查，不能一味的追求地段和客流量，要考虑地段附近消费者的偏好和购物欲，千万不能租金比利润高，到时候就不是怎样压缩成本了，没有足够利润，生意也很难维持。

　　三、鸡排店不需要太多的店员

　　鸡排店的主打产品一般都是鸡排，薯条，鸡柳和其他的一些炸物，烧烤，有时顺便搭配一些饮料，这些食材基本都会提前准备，只需要在点单后略加加工，所以并不需要太多的工作人员，各司其职，配合得当，那么两三个就基本足够，创业者也能省下一些人工费用。

　　四、鸡排店的店面不宜太大

　　只要有过一定的市场调研，创业者就会发现，顾客在买完鸡排后都是打包带走，很少会有留店用餐的习惯，所以店面不要太大，只要足够使用，并且摆设简洁大方就可以，创业者也能节约一些场地的费用。通常情况下，4个平方米左右，客流量较多的店，可以适当大一点，留一些位置供顾客等待休息。

　　五、鸡排店开店的细节也要把控

　　不管是鸡排店，还是从事其他的餐饮行业，在一些小细节上也要严格注意，对店员进行一些培训，材料使用恰当好处就可以，不要铺张浪费，打包带走时也是，看起来只是一把调料，一个塑料袋，长久累计，也可以压缩成本。

　　说了这么多鸡排店压缩成本的方式，除了这些可以借鉴的办法，创业者在开店的过程中也要多观察，严格记账，对每一花销都清清楚楚，成本有起伏时，要及时反思哪些花销是不必要的，是可以节约的，开店不易，想要增加利润，压缩成本更不易，创业者一定要学会日常总结，不断地摸索，慢慢的，你的鸡排店就会越来越好。