没有经验如何开中式快餐店的经验分享

快餐店非常符合人们现在的生活需求，尤其是中式快餐店不仅能让人们快速解决吃饭的问题，更能让食用者的味蕾得到享受。许多投资者正是发现了快餐店的优势不少，所以有了开店的想法，但由于经验不足所以没有立即投入到其中。如果你想开一家中式快餐店，但又是一个新手，不妨来看看今天要分享的几点经验。

　　一、开中式快餐店要注重餐厅的口碑

餐饮行业人情味很浓，顾客在某个店吃到的特色菜品、感受到不同的服务，就会成为它的义务宣传员。所以，开中式快餐店的时候，创业者需要注重餐厅的口碑，做到让顾客满意。想要顾客源源不断，肯定少不了“回头客”，如果你的店内没有回头客，则意味着你的中式快餐店有哪个方面没做好让顾客感到不满意。想要有一个好口碑，必须顾虑到方方面面，如果你的菜品、卫生方面都没有问题，不妨看看你对待顾客的态度。

　　二、开中式快餐店要有特色

　　快餐店在介绍菜品时，不要强调什么都有，因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色，许多小店之所以经营不好，就是菜式太多、顾客无从选择。所以，你的菜单也要有好的排版，将比较特色的菜名放在显眼的位置，让顾客一眼就能看到，甚至可以将特色菜名以及图片粘贴在店口，以此吸引顾客。如果你的店毫无特色，与其他中式快餐店没有什么两样，那顾客肯定不会喜欢你家的店，去不去你家消费完全看心情，而不是坚定地选择你。

　　三、开中式快餐店要做到家常化的服务

　　作为一家中式快餐店，在服务方面需要做到家常化，让顾客感到亲切，而不是没有温度的服务。小店服务也应该“家常”化，无需要求上菜姿势统一、讲话一个语调，你搞得如此隆重反而让顾客觉得不自在，毕竟他们是去吃饭的，而不是去享受“贵宾待遇”。只需要做到三点即可：一是牢记各道菜的相关信息，比如菜名、煮法、味道；二是语气温和，让顾客觉得你如同自己的家人；三是勤快，顾客有需求的话你要立即上前为其解决问题。

　　四、开中式快餐店要注重店内卫生

　　快餐店的环境是顾客在用餐过程中比较能直观地体验到的一种感受，一个好的用餐环境也会让顾客有一个比较好的感受。这不仅是对于顾客的负责，也是对于店铺口碑的一种维护。所以，每天晚上关门的时候要把厨房的设备、店内的桌椅、地板都擦洗一遍。营业的过程中看到地板有垃圾要立即去打扫干净，客人吃完了也得及时收拾干净，才不会影响其他客人的用餐。

　　看完这四点关于中式快餐店的经验分享，你开店的欲望是否更强烈了呢？对于一个中式快餐店的投资者来说，经验并不是成功的关键，主要还是得看你的能力以及看人的眼光。如果你本身能力不行，眼光还不好，让一些干活不勤快的员工入职，那你的店铺开业不久就会面临倒闭。