瓦锅饭和煲仔饭的区别

相信南方的朋友们都听说过瓦锅饭和煲仔饭，这俩种饭的口味都非常不错，是日常生活中必点的美食之一。不过由于俩种饭的来源地不同，会存在很多方面的差异。像是那些对于瓦锅饭和煲仔饭没有过研究的朋友们来讲，压根分辨不出俩者的区别有哪些。接下来一起来了解下瓦锅饭和煲仔饭的区别有哪些。

　　一、瓦锅饭和煲仔饭的地域不同

煲仔饭起源于中国的广东地区，是广东那边非常出名的特色美食。而瓦锅饭则起源于中国的广西地区，它之所以用瓦锅的形式主要受当地饮食的影响。不过瓦锅饭是在刚开始瓦锅饭的基础上进行创新，已经研制出了单份现煲的方法，可以满足消费者单人份的需求。

　　二、瓦锅饭和煲仔饭的烹饪内容不同

瓦锅饭，从名字上就可以清楚它是借助瓦锅进行烹饪的，主要食材就是大米。大米在瓦锅中不断的煨制，远远的就能闻到米饭的清香。而煲仔饭里面的食材不仅仅有大米，还有其他的菜品，它是是将大米和消费者们所选择的菜品放置在锅中进行煲制，消费者不仅能够品尝到焦香的米饭，还能品尝到美味的菜品，真的是一举俩得。

　　三、瓦锅饭和煲仔饭的烹饪器具不同

　　因为瓦锅饭和煲仔饭的烹饪食材不同，所以俩者所使用的烹饪器具在容量大小和密度上存在明显不同。在容量大小上，煲仔饭的锅具比瓦锅饭锅具体量大；在密度上，瓦锅是经过专业的定制，所以和普通的煲仔饭烹饪器具的密度是不一样的。瓦锅在煲制米饭的时候，气温上升的非常快，可以使米饭充分的受热，所以煮出来的米饭闻起来非常香，色泽上也非常好。

　　四、瓦锅饭和煲仔饭的健康度不同

　　现如今大家都格外的关注饮食健康，因为只有我们拥有健康的体魄，才能拥有美好的未来。煲仔饭里面的油脂比较多，经常性吃的话，会使大家的身体处于亚健康的状态中，所以大家在日常生活中要适量的选择煲仔饭。而瓦锅饭的主要食材就是大米，没有其他的食材，不会出现油脂过多的情况。

　　五、瓦锅饭和煲仔饭的口感不同

　　瓦锅饭的煲制只是借助了大米和水，使大米充分的发挥出来了米油，所以品尝起来比较柔软、清香。而煲仔饭是把大米和其他的菜品放在一起进行煲制，米饭当中还会有菜品的鲜美，口感方面比较丰富多彩。

　　以上就是瓦锅饭和煲仔饭的区别介绍，不难看出俩者之间存在的不同还是有很多的。其实在日常生活中，大家在瓦锅饭和煲仔饭之间如何进行选择，还是要看自己的喜好是怎么样的。毕竟每个人的饮食需求是不同，对于美食的要求也是不同，在挑选的时候可以根据自己的情况进行选择，并且这俩者都是值得大家品尝的美食。