开一家快餐店，同行竞争大如何反击

当下社会开快餐店是一个很流行的创业方向，但是一旦流行，同行就会很多，竞争力也就很大了。其实有竞争力也是好事，可以激励自己更加认真的去经营自己的快餐店。快餐顾名思义就是方便快捷的餐食，很适合学生，上班族食用。

一般快餐店里的种类丰富，而且价格实惠，所以深受各个年龄阶段的人喜欢。快餐店的同行竞争一年大过一年，可以说是给创业者带来了一定的压力。有压力就要想办法去反击，下面就让下边来告诉你该怎么去反击吧。

　　一、快餐店进行竞争要做好选址工作

　　想开一家快餐店，首要问题就是要选择一个开店的好地方。如果开在同行遍布的地方，那以后的经营可就不那么容易了。很多人觉得人流量集中的商圈、美食街等地方是餐饮开店的好位置，其实并不然，因为这些地方虽然人流量比较大，但是快餐店的数量也同样很多，也就是说竞争比较激烈。

　　竞争那么激烈，就很容易被淘汰，更别说去挣钱了。所以选址不可以马虎。选址除了考虑人流量之外，还需要考虑客流量，客流量是那些些会进行餐饮消费的人，这些人也就成为了目标客群。人多的地方，不一定就会有很多客流量，因为他们不一定就会走进你的快餐店去消费，所以选址的时候要好好打听，收集资料，认真选择。

　　二、快餐店要进行竞争要做好装修

　　快餐店的装修也是一个很大的问题，装修的好，顾客自然而然的被吸引，那竞争优势就会大了。装修一定要找到自己快餐店的特色，把这种特色放大。特别是自己餐厅的特色菜，绝对不能和其他的餐厅一样。招牌菜品除了名字不一样其他都一样，感觉就像是批发的一样，非常没有特色，更别说会有什么辨识度了。

　　在装修上一定要好好地下功夫，要成为特别的那一个，这样顾客在好多差不多的快餐店里一眼就能看到你开的快餐店。在装修上除了外观要符合潮流审美之外，内部的餐厅环境也不能差，要符合实用性，给消费者营造一个舒适的用餐环境。毕竟是个吃饭的地方，只有美观可不行，舒适肯定也不能少

　　三、快餐店要进行竞争要做好产品创新

　　快餐店的核心应该就是菜品了，首先味道肯定是必须的。菜肯定要做的好吃，符合大众消费者的口味，同时也要注意食物味道的稳定性。不要让顾客感觉去一次是一个味道，去另一次又变成另一个味道了。

　　食物的味道肯定是很重要的，但是还有另一个也很重要的事情，就是产品的种类创新。不断地创新，推出新的菜品，一方面是为了不断保持产品的竞争优势，丰富产品，这样可以吸引新顾客，也能提升老顾客的复购率。还有另一方面，就是可以保持新鲜感，留住回头客。

　　快餐店的确是创业的一大新潮流，既然是潮流，自然很多人都会争相去开快餐店。所以在投资开快餐店时，一定要留心身边的同行店铺，保持自己的竞争优势，不断努力，经营好自己的店铺。