海鲜火锅食材选购清单，新手必看

海鲜火锅食材选购清单包括什么？目前的餐饮市场上，火锅可以说是全国男女老少都喜欢的一款美食，尤其近几年随着人们的生活水平提高，火锅的种类也进行了更新，像海鲜火锅就是当前的热门。海鲜火锅因为里面加入了海鲜，再结合它的特色，汤底味道更加鲜美，营养价值也高，满足了消费者的需求，所以在市场上热度也居高不下。那么大家都知道海鲜火锅购买时必选的食材有哪些吗？下面就一起来看一下。

　　一、海鲜火锅食材选购清单之海鲜

海鲜火锅，一听这个名字就知道里面的产品肯定离不开各种不同的海鲜，而且海鲜也一定就是其中的主角！现在餐饮市场上，大家吃海鲜火锅的时候，一般会选择一些海鱼类和虾类产品。

　　海鱼类的包括黄鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、八爪鱼等，它们的肉质都非常鲜嫩，在火锅里煮过之后吃起来味道更加鲜美，搭配上自己调的酱料，那味道更别说有多爽了！当然不同的鱼类带来的体验也是有所变化的，这就需要大家细细品尝了。

　　虾类包括大海虾、竹节虾、皮皮虾、扇贝、鲜贝等，这些虾类产品不同，口味也都不一样。现在市场上比较受到大众欢迎的就是皮皮虾，在火锅里面煮熟之后吃起来味道也十分的鲜嫩，而且虾肉Q弹，吃完之后唇齿留香。

　　二、海鲜火锅食材选购清单之土豆

　　有肉无菜难免腻得慌，所以吃火锅无荤菜不成，无素菜也不行，得搭配着来，所以海鲜火锅里面除了海鲜类食物，也要有各种不一样的配菜。配菜中比较热门的肯定就是土豆了。土豆不管是在普通火锅还是海鲜火锅中都是非常受欢迎的，它在火锅里面煮过之后的味道，和普通切成的土豆有所不同，更加绵密，吃起来口感好，不管老人小孩都喜欢，而且土豆的营养价值也高，它和各种肉类搭配起来更能清肠胃。

　　三、海鲜火锅食材选购清单之豆制品

　　豆制品也是火锅中不可缺少的食材，它本身就拥有豆子的特色清香，在海鲜锅里面涮过之后更是夹杂了浓浓的鲜味，吃起来口感更好，细腻又有嚼劲。而且豆制品的样式也都不同，大家可以根据自己的喜好自由选择。

　　四、海鲜火锅食材选购清单之娃娃菜

　　娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，里面还含有丰富的维生素C，吃过之后能够为人体补充更多的营养，而且娃娃菜比较清淡，和海鲜一起吃的话，能够解除海鲜的腻味，让大家拥有更好的体验。不过这里要提醒大家的是，吃娃娃菜时一定要注意涮的时间，时间太长可能就会导致变老，吃起来口感不好。

　　海鲜火锅食材选购清单大概就是上面介绍的这些。在当前的餐饮市场上，海鲜火锅里面的食材种类还是非常丰富的，大家有机会的话可以亲自去到海鲜火锅店里面品尝一下，或者也可以根据季节变化选择不一样的食材，自己在家里面制作。