火锅店如何把人吸引过来

又到了冬季吃火锅的季节了。每到这时，大大小小的火锅店就会展开一轮竞争。火锅店如何才能把客人吸引来，使其生意红火呢，就要有自己特有的一套管理经营模式。才能在众多的惨烈竞争中脱颖而出，才能赢得食客的好口碑。所以，火锅店要想吸引食客就要靠不断地勤奋努力加上创新的经营才能达到预期的效果。

　　火锅店如何把人吸引来

　　方法/步骤

　　火锅店的装修风格要特有。

一种优雅的就餐环境会为食客增添几分就餐的情趣，在这种美好的氛围里，吃起东西来也特别香呢！所以，火锅店要想吸引食客，装修是门面，不得忽视，有特色的装修风格会给火锅店增色不少。不一定说吃的是环境，但是，没有好的环境一定影响心情和食欲。

　　火锅店的餐具要干净，新颖别致。

　　火锅店的餐具要干净新颖别致。餐具的干净与否是颇受食客关注的，因为它直接关系着食客的健康。干净的餐具才会让食客用着放心，再配以新颖的造型或图案，这是把吃饭也当成了一种享受，那这饭吃得能不美吗？

　　火锅店的食材要新鲜。

火锅店是否会引来食客的口口相传，和火锅店的东西好不好吃有着密不可分的关系。东西好吃，食材新鲜干净，货真价实，是食客对一家火锅店的基本要求。火锅店一开始可以采取打折的方式，引来食客，当食客认可你家后，食客就成了活广告，自然会一传十，十传百，那你的火锅店能不“火”吗？

　　调料要特具特色。

　　火锅店要想吸引客人，在制作火锅小料上要费一番心思。吃火锅就离不开小料，小料好吃在火锅店经营中是重中之重，自创出特有的，专属于您自家的一种小料，再配以店中新鲜的涮品，食客们一定会赞不绝口的。

　　要有特色的菜品。

　　特色菜品相当于火锅店的镇店之宝，一旦特色菜被食客认可，创出名气，那么不仅是回头客，新食客更会络绎不绝。之所以称之为特色菜，就是要有其特有之处，别无仅有，唯我独尊，食客们奔走相告也要大老远来您的火锅店吃上这口才心满意足。

　　店里要有自助水吧。

　　吃火锅没有啤酒饮料怎么行呢？因此火锅店要想食客之所想，在店里设置一个自助水吧，供食客无限畅饮。相信店家这种贴心的举动会让食客们报以好评的。这种自助水吧可供食客自由随意选择酒水饮料，比较人性化。

　　可以有驻唱表演。

　　一般烧烤店会有驻唱表演，火锅店还甚少听说有驻唱表演，但是，既然开始说了火锅店优雅的布局装修，那么与之相呼应的驻唱表演又怎能少得了呢？这样的环境氛围如同进入了一个小酒吧，让吃火锅也吃出了浪漫范。

　　END

　　每个投资创业者，开火锅店的目的都是吸引更多人进店消费，提供店面销量，赚更多的钱。那么，你们知道火锅店如何把人吸引来?火锅店吸引顾客的点子有哪些吗?不清楚的话，就让鸭掌门特色火锅加盟品牌给大家介绍啦。

　　火锅店如何把人吸引来?火锅店吸引顾客的点子分享!

　　关于火锅店吸引顾客的问题，我们的很多网友有自己的看法，一起来了解一下吧：

　　网友A:

　　发传单，搞优惠活动，买一赠一，积分制会员。

　　印优惠代金券，在大街上发10元，20元,50元那种，规则定位，满60减10元，满120减20,满200减50.

　　报手机号入会员，1元1分值，满1000分，在送200代金券，刺激重复消费。

　　要不就联合KTV之类的娱乐场所，互推呗，你在火锅店消费满100，送你20元KTV优惠券。你在KTV消费满100，送你20元火锅优惠券。互推呗。

　　网友B：

　　吃饭的老百姓啥性格的人都有，有喜欢聊天的，你就跟他多聊，有喜欢 的，就尽量配合着来，还有那种低调的，就尽量少聊，送点啥小礼物其实也是一种办法。

　　网友C：

　　1，做街坊熟客生意要注意人情味，卫生要好;

　　2，味道好，价格不贵，让人觉得划算;

　　3，有一两个特色招牌莱。

　　网友D：

　　1，可以上各大团购网站，美食团购

　　2，可以上口碑外卖网，不需要请人送外卖，网站会派人送外卖

　　3，用菜品留住顾客，要有自己特色招牌菜，用营销感动顾客，下雨天可以借伞给顾客，带小孩顾客可以送一个小玩具给小孩，生日当天可以优惠打折。

　　火锅店吸引顾客的点子有哪些

　　1、清晰市场定位抓准价格空间

　　无论开什么店，首先要做的就是做好市场调查，清晰定位。在开业之初就对目前市场上的知名火锅品牌进行详细的调查，在百元内的火锅品牌中，45元明显比78元、80元竞争力和吸引力强。确定其物美价廉的市场定位，选择中间的大众市场，抓住当下 活跃、 繁荣的市场。

　　2、菜单设计要有优势

　　设计菜品的时候可以点半份，即半份半价。这对消费者而言可以产生两种心理预期，一是花同样的钱，吃更多的菜，二是既能保证营养，又可避免浪费，也就成为了吸引客流的一个重要因素。

　　3、店面装修与消费水平相吻合

　　店面面积不用太大，大约在300平方米左右，这不仅可以降低经营风险，适合于普通大众消费。同时在心理上，也可以拉近与目标消费群的距离。在环境方面，其装修设计不求奢华但求实用。

　　4、轻松就餐氛围自助式的服务

　　如果做高端餐饮，细致的服务是必须的。但是如果是中低端的餐饮服务，如果还要做到海底捞那样的服务，将会耗费大量的人力物力，增加企业成本。采用轻松式的就餐环境。顾客有需要可以叫服务员，没有需要的时候，服务员基本不会打扰顾客用餐。这样就避免了顾客被人看着吃饭的尴尬。

　　5、绿色健康品质保证

　　火锅店更大的秘密在于底料的调配。如何保证各地的火锅口味一致，减少成本?选择统一生产加工配送的火锅底料，保证口味和食品安全。在店面细节管理上也建立了一整套流程，包括透明厨房的建设、食品证件、菜品切配的标准等内容，标准化生产和流程化操作，保证品质统一。更多餐饮加盟信息尽在中国小吃加盟网，中国小吃加盟网，您身边的餐饮加盟专家！