为什么火锅店越做活动，生意越差？

一家火锅店做活动是一件再普通不过的事情了，其主要目的就是为了招揽生意，在逢年过节时相当普遍。不过有些火锅门店在淡季的时候也会做活动，路过其门口总会看到各种花式打折、满减、优惠活动，可这种频繁做活动的门店生意往往不好，很多品牌餐饮人都建议，不要频繁做活动，即使生意不好的时候，那这是为什么呢？火锅店的活动怎样做才合理呢？这里不妨就给大家分析一下吧！

　　1、经常做活动会让火锅店看起来廉价

很多老板的心理就是生意不好做一下活动吧，拉拉人气，扛一下就过去了。其实这是一种误区，一家火锅店一年四季都在搞促销活动，顾客会认为火锅店生意不好才会做活动，会矮化店铺品牌。此外，动时间持续太久突然取消的话，那老顾客就更不愿意来门店就餐了。这样一来，店铺生意只会越来越差。因此活动不能过于频繁且不可天长，要明确好起始时间和结束时间，只有这样才能让顾客实实在在感受到实惠。

　　2、活动促销力度得实实在在

　　很多老板为了节约活动成本往往会动点小心思，牺牲消费者的利益来做促销活动。比如故意放大活动噱头，当顾客进店消费后才发现宣传内容与实际情况有不同之处，从而导致顾客对火锅店失去信任；还有些老板会故意换成口感稍差的菜品，顾客吃了之后和之前感觉不一样慢慢就不会来了。所以做活动一定不能降低产品质量以及要保保证活动的真实有效。

　　3、采用合适的活动推广方式

　　要注重活动方式，要根据当地情况制定合适的活动方案。比如你的火锅店开在乡镇，但活动采用微博推广，乡镇消费者本身接触微博的人就不多，这样一来知道这个活动的人非常少，很难达到活动的目的，还不如直接发放传单或者发抵扣券来得有效。

　　4、老板要思考生意为什么变差？可做短期小活动

　　当生意一段时间变得低迷时老板就得思考问题所在，究竟哪里没有做好？比如可以给就餐的顾客做问卷调查（调查完毕之后尽量送小礼物），在美团、大众点评等平台看一看差评，从味道、环境、服务这三个方面来做门店审查，发现问题及时解决，之后再通过短期小活动来吸引顾客消费，如果用户反馈好，那就说明改对了地方，如果反馈不好，就需要继续改进完善。

　　总之，生意低迷，就要分析是不是火锅店某个环节没有做好，从而做出改变，一味地依赖活动反而会弄巧成拙。以上就是朝天门火锅的相关分享，希望对你有帮助，如果有其他疑问，可以给我们留言，一起交流学习。