时间:2021/7/17 9:57:00 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 春天,总给人一种欣欣向荣的感觉,是万物初始,亦是品尝鲜菜的大好时节。季节时蔬,是火锅店的必备餐品,在一顿麻辣厚重的火锅入胃后,我们往往喜欢点一些鲜菜放在清汤内,用清淡的口味来冲淡麻辣的底味,起到清肠、换口味的作用。
为获客方案发愁,是火锅店老板的常态,特别是一些处于高竞争压力之下的火锅店,更应该好好地钻研获客之道。如今的餐饮市场被各路美食分割,作为川渝系美食之首的重庆火锅,如何才能力挽狂澜,获得更多餐饮消费者的喜爱呢?小编特总结了一套四季营销方案,希望能帮你引流,提升竞争力。
春季:五折吃鲜货
春天,总给人一种欣欣向荣的感觉,是万物初始,亦是品尝鲜菜的大好时节。季节时蔬,是火锅店的必备餐品,在一顿麻辣厚重的火锅入胃后,我们往往喜欢点一些鲜菜放在清汤内,用清淡的口味来冲淡麻辣的底味,起到清肠、换口味的作用。那既然春天是一个如此适合吃鲜菜的时节,我们不妨利用这一季节特点,推出五折吃鲜货的活动,所有新鲜时蔬皆可享受五折优惠,提高顾客的兴趣,让他们走进火锅店品尝鲜嫩的菜品。
夏季:会员狂欢,酷爽一夏
夏季,随着暴汗淋漓的到来,人们吃火锅的热情也越来越高,那么既然大家热情这么高,我们不妨将夏季定位“会员季”,推出会员活动来回馈老顾客,比如推出充值可免单的活动,但凡顾客本次充值金额超过当餐消费金额的三倍,当餐即可免费;另外也可以策划其他的优惠活动,比如会员到店消费,可享受啤酒买一送一的优惠,让人在冰爽的啤酒与热辣的火锅之间,感受到夏天的狂热。
秋季:秋收之际,晒证免单
秋天,是一个丰收的季节,我们可以定制一个应景的活动:晒结婚证免单。恋人们经过爱情长跑,终成眷属,是一件收获且值得分享喜悦的事情,因而火锅店可以邀请领证的夫妻二人在领证当天来店吃火锅,且这一单由老板买单,是门店送给新人的结婚礼物。并且门店还提供专门的拍照纪念墙,可用拍立得拍下此刻的美好瞬间,并将照片赠送给顾客留念。
冬季:温暖有“礼”,送保暖防御用品
冬季吃火锅能暖胃,所以冬日的火锅店生意是非常红火的,只是顾客纷纷选择你,将火锅作为融化寒冷的重要途径,我们是不是也应该对此表示感谢呢,并且冬日临近年终,我们也得推出系列的感恩活动,感谢在过去一年中顾客对门店的支持,因此,我们可以推出温暖有“礼”活动,在门店送一些保暖防御用品,从而温暖顾客的心。
以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!朝天门火锅始于1935年,全球门店突破1000家,有着自己特有的品牌文化,在传承重庆火锅精髓的基础上,通过“食、景、戏”三个模块,为消费者提供视觉、听觉、味觉之通感文化体验场,以重庆火锅为载体,着力打造“ 重庆”的餐饮文化体验,欢迎有投资意向的朋友,前来重庆总部考察参观。