时间:2021/6/30 8:54:25 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 开面包店必须要有执照许可证,该证件是必不可少的,如果说连这个证件都没有,那么就没有开面包店的必要。如果说只是面包师傅,就不需要任何的资格认证,只需要良心和经验,但是这一点也因人而异。
人的一日三餐每一餐都要吃好,有很多人除了吃正餐之外,还喜欢吃其他的一些美食,就比如说西方的烘焙品,如面包,蛋糕。面包店因为门槛低,成为很多创业者所选择的热门项目,但是开面包店有什么要求?以下这几点是基本的。
一、开面包店的要求之执照许可证
开面包店必须要有执照许可证,该证件是必不可少的,如果说连这个证件都没有,那么就没有开面包店的必要。如果说只是面包师傅,就不需要任何的资格认证,只需要良心和经验,但是这一点也因人而异。有一些人在面包店已经当了10年的学徒才开了一家属于自己的面包店,也有一些人当了两年的学徒就能一个人支撑店面了。这两种人有一个共同的特点就是热爱面包的心,那么保持这份心情的人非常适合开面包店。
二、开面包店的要求之体力
开店是非常辛苦的,当然开面包店也不例外,需要创业者有很强的体力,有的时候会随着时间的增长,慢慢适应这种高强度的工作,但不管怎么样开面包店都是较为辛苦的一种行业,也正是因为这样的原因,现在很多开面包店的人都非常注重自己的身体健康。
大家可以想象一下,如果面包店的老板都累倒了,那么店铺该怎么发展下去?有很多人在前期开展工作的时候,不管是在精神上还是体力上都信心百倍,但随着年龄的改变,身体上和精神上也会有一定的改变。
三、开面包店的要求之能力
每一个开面包店老板的能力都各不相同,能力强了,店铺的生意就会好,相反,能力差了,店铺的生意也就会差。就比如说你自己喜欢的面包,是不是客人所喜欢吃的?这些需要大家自己去权衡,这些问题如果能够调解好,那么面包店的生意也会越来越好。
四、开面包店的要求之热爱面包并喜欢做面包的心
这一点是非常重要的,面包店并不是简单做面包而已。如果大家有在面包店工作的经验,就会知道在店铺当中整个做面包的流程,你只是负责其中的一部分,然而开面包店需要对整个面包的制作流程了如指掌,店内大大小小的事情都需要亲力亲为。
就比如说面包店的一个灯泡坏了,需要自己去修,面包店缺人手的时候,也需要老板自己上,这些虽然都是小事儿,但经过时间的积累,这些小事都会成为你的压力。
现在面包店的主厨多数都是半路出家,或者从来没有从事过很久的面包行业,有些人在开面包店之前心里就在想,是不是先要去面包店实习,其实没有必要,因为去面包店实习不是开面包店的必然条件。
开面包店有以上几点要求,这些都是基本的条件,只要大家满足了这些条件,那么就能开属于自己的面包店。面包店在正式开业之前一定要做好宣传工作,让更多的消费者知道店铺的存在,与此同时也能增加顾客进店消费的可能。
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