烘培新手想开店要怎么做，过来人教给你

随着经济水平的提高，人们的收入也相应提高，这就致使大多数人开始自己创业，但是创业并不是那么简单的事情，所以许多人会把注意力放在开店成本小、风险小但是回报比较高的烘培行业，相对来说来烘培店比较容易，但对于新手是从头开始，要将其所涉及到的各方面因素全部考虑，这是比较困难的，所以新手们要学会吸取成功的经验。

　　一、烘培新手开店前需要详细制定规划

新手开烘焙店并不像想象中间简单，在开店前需要做好规划，因为它是烘培店后续发展的指导。在提前准备的规划中，应该体现一间烘焙店的投资金额、能获得的利润以及日常维持的大概成本是多少、开店多久能达到收支平衡等。除此之外，还要提前进行预判，考虑开烘培店可能面临的困难以及相应的措施，所以详细的规划必然需要提前准备。

　　二、烘培新手开店前需要进行市场调研

　　如果新手打算开烘培店并且已经做好规划了，那么就可以花点时间去做一些市场调研，值得注意的是，在调研的过程中需要了解烘培店的主要消费群体，然后了解顾客们比较喜欢哪种口味的烘焙，甚至可以跟他们进行交流，听听消费者对产品的意见，然后自己就可以根据顾客提出的意见进行相应的改进，这样也就能快人一步。

　　三、烘培新手开店前需要学会如何正确选址

　　经过规划与调研，确定自己有能力开烘培店之后，就要开始着手准备开店事宜，而开店的首要任务就是选择店铺位置，毕竟烘焙面对的还是广大群众，所以生意的好坏还是根据人流量的多少来决定的，则烘培店就可以选择在学校周边、商场、写字楼等开店铺的热门地带，需要提醒大家的就是这一环节很重要，选址需要高度重视。

　　四、烘培新手开店要高度关注店铺装修设计

　　新手开烘焙店规模可以不用过于追求大，符合自己的实际情况就行。虽然一般来说烘培店比较小，但是新手对于店面的装修也不能马虎。因为烘培店里面总是散发着甜品香甜的气味，给人一种温馨香甜的感觉，所以烘焙店的装修风格在体现新颖的同时，也要符合店铺实际，风格应该以暖色系为主，这样就能给顾客产生好感，此时往往会吸引大量的顾客前来。

　　五、烘培新手开店要对员工进行定期培训

　　在给烘培店安装完设备准备投入使用时，就要根据情况招收员工，而员工的素质也是影响烘培店生意的因素之一，新手们要对这点引起注意，在开业前要针对各岗位人员进行技能、素质培训，此外还要对岗位人员的烘焙知识、原材料应用、工艺步骤等方面进行专业培训。整体体现烘培店良好的营业氛围，就跟甜品的味道一样给人温暖的感觉。

　　新手们开烘培店难免会觉得无从下手，比较迷茫，但是经过分析发现，小编上面提到的全是一些基础常见的因素，由此可见做好充足准备，全方面考虑之后，其实也不必过于慌张，认真总结成功的经验，从中学习改进，找到适合自己的经营体系，新手开烘培店也可以得心应手，希望这些内容能够帮助到开烘培店的新手们。