哈尔滨特色美食有哪些

哈尔滨是我国著名大城市，在哈尔滨不仅有美丽的风景，还有很多特色的美食。很多到哈尔滨旅游的的游客们都想要了解哈尔滨的特色是什么，有哪些较为著名的特色美食。哈尔滨的特色美食有很多，下面就为大家介绍有关哈尔滨特色美食的相关信息。

　　一、哈尔滨的风干口条是当地著名的特色美食之一

在哈尔滨有很多的美食，哈尔滨风干口条就是当地较为著名的特色美食之一。哈尔滨的风干口条十分的美味，以猪舌头、酱油、精盐、花椒面、老鸡汤等为原料，经选料、洗涤、腌制、调汁、浸味、风干、煮熟等工序制作而成。正是这些较为复杂的制作工序，使得哈尔滨风干口条获得了很多消费者的喜爱，成为一项老少皆宜的美食。

　　二、哈尔滨红肠是当地较为著名的特色美食之一

　　哈尔滨红肠，可以说是哈尔滨较为有代表性的美食之一，而且哈尔滨红肠的发展历史较为悠久，经过多年的研究与现代制作工艺相结合，生产出美味健康的哈尔滨红肠，是很多旅游者都会选择的美食之一。哈尔滨红肠是以肉、肠衣、精盐、味精、胡椒粉等为原料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序加工而成。吃起来较为美味，是当地人民在节日必须准备的美食之一。

　　三、哈尔滨熏鸡是当地较为著名的特色美食之一

　　提到哈尔滨熏鸡，相信很多美食爱好者都不会感到陌生，因为它是很多美食爱好者较为爱吃的美食之一。哈尔滨熏鸡以肥嫩母鸡为主料，配以味精、花椒、八角、大蒜、大葱、老汤等原料，放入锅内煮熟后捞出，装入熏锅。经过较长时间的熏制以后，再放上哈尔滨所特有的秘制酱料，就可以制作出美味的哈尔滨熏鸡。

　　四、哈尔滨酱骨是当地较为著名的特色美食之一

　　在哈尔滨几乎每家每户都会制作酱骨，是当地具有代表性的一道家常菜，而且随着酱骨越来越有名，在我国较多的城市也能够看到他的身影，这就在很大的程度上满足了美食爱好者对美食的需求，使人们不用到哈尔滨就能够品尝到这一美食。菜如其人，酱骨也犹如东北人一样带着粗犷、豪爽的口感。酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排。而且该酱骨的制作方法较为简单，美食爱好者可以学习相关的制作方法，自己在家中就可以进行制作。

　　五、哈尔滨的粘豆包是当地较为著名的特色美食之一

　　在哈尔滨的面类美食中，粘豆包是当地较为著名的特色美食之一。也是当地人们的早餐必备食物。哈尔滨粘豆包的制作工艺也较为简单。采用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成，色泽金黄，口感香甜、软糯，具有耐饥的特点，使人吃了还想吃。

　　以上这些方面就是对哈尔滨的特色美食作出的相关介绍，哈尔滨的特色美食有很多，大家如果想了解更多详细的关于哈尔滨美食的信息，可以展开一次哈尔滨之行，这样更有利于大家了解当地的美食文化。