杭州小吃有哪些比较有名

杭州小吃有哪些比较有名？杭州是一个历史悠久的地方，已有2200多年的历史了，在历史中曾也隶属过朝代的都城，在中国被誉为八大古城之一。杭州因风景优美夜班，也有人间天堂的美称。今天小编给大家带来的杭州小吃有哪些比较有名，相信喜爱杭州和想去杭州旅游的小伙伴们对此都比较感兴趣吧。

　　一、杭州小吃有哪些比较有名—知味小笼

在杭州知味小笼包是比较传统的小吃。知味小笼包在烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，然后再馅料里放一些特肉皮冻，包好放在小蒸笼用火蒸。知味小笼品种也多，有鲜肉的、鸡火的和虾肉的。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。

　　二、杭州小吃有哪些比较有名—定胜糕

　　定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。杭州定胜糕的用料有香米和糯米粉，豆沙哦。用香米和糯米粉制作表皮，豆沙做馅，再放点白糖和桂花。口感香糯可口，味道甜而不腻，深受顾客喜爱。

　　三、杭州小吃有哪些比较有名—猫耳朵

　　猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。这道猫耳朵小吃制作玲珑别致，火腿丁和鸡丁也十分好看，汤也鲜美，十分可口，深受当地人的喜爱。

　　四、杭州小吃有哪些比较有名—吴山酥油饼

　　吴山酥油饼至今已有七八百年历史，选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。酥油饼酥脆，呈金黄色，表皮叠加，形状似金山。口感香甜，油而不腻，可谓是入口即化。此饼也算是当地有名的小吃了，据说乾隆寻游此地时也吃过。

　　五、杭州小吃有哪些比较有名—小鸡酥

　　小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。小鸡酥成品过后形状小巧可爱，香味浓郁，口感外酥里嫩，口味甜而适口。是一道老少皆宜的小吃。深受广大消费者的喜爱。

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