第二届重庆饭店用品及餐饮供应链博览会 暨重庆美食嘉年华

前言：

　　为深入贯彻落实党的十九大关于满足人民日益增长的美好生活需要等相关精神，通过展会平台，以服务全产业链为目标，打造特色餐饮、食材、饮料企业、供应商、进出口商、服务商、消费市场拓展、技术交流、产品贸易、产业对接、互动交流的重要平台。由重庆市商务委员会、重庆市餐饮行业协会、重庆优创会展有限公司主办，重庆市粮油行业协会、重庆市肉类行业协会协办的“2018中国特色餐饮产业大会?第二届重庆饭店用品及餐饮供应链博览会暨重庆美食文化节”（以下简称：2018重庆“餐博会”）。定于2018年5月24日—26日在重庆南坪会展中心举办。本届餐博会以“特色新餐饮?消费新升级”为主题，邀请国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参会交流，2万多平米产业链精品展示，举办20多场专题论坛及采购对接会，近5万专业观众参与。通过文化节主论坛、专题论坛、绿色产品展览、特色美食之乡展示、供应链对接、年度表彰等多个板块活动，全面展示行业转型成果，推动科技创新与产业融合，加快培育区域特色产业发展新供给，新动能。

　　在此，诚挚邀请国内外餐饮行业同仁莅临参加本次2018重庆餐博会，我们将竭诚为各位的到来做好服务工作。

　　一、活动时间

　　2018年5月24日（星期五）——26日（星期日）

　　二、活动地点

　　重庆国际会展中心（中国重庆市南岸区江南大道2号）

　　三、组织机构

　　支持单位：中国烹饪协会、重庆市商务委员会

　　主办单位：重庆市餐饮行业协会、重庆优创会展有限公司

　　承办单位：重庆优创会展有限公司

　　协办单位：四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、云南省餐饮与美食行业协会、贵州省烹饪饭店行业协会、重庆市粮油行业协会、重庆市肉类行业协会、重庆市糖果糕点行业协会、重庆市调味品协会、红餐网、重庆市餐饮行业协会小面专业委员会、重庆市餐饮行业协会烧烤专业委员会、重庆市餐饮行业协会咖啡烘焙分会、重庆市餐饮行业协会名厨联谊会、重庆市餐饮行业协会服务名师专委会

　　四、活动主题

　　特色新餐饮?消费新升级

　　五、活动日程

　　2018年5月22日——23日展商报道、布展

　　2018年5月24日——26日参展、观展、洽谈

　　2018年5月26日16:00撤展

　　六、参展范围

　　（一）餐饮供应链博览会

　　1、餐厨设备及食品加工供应链展区：中、西厨设备及用品、中央厨房设备、炒料机、灶具、厨具、制冷设备、食品保鲜冷藏、冷链物流、食品加工与包装机械、清洁设备、环保排风设备等；

　　2、餐饮食材供应链展区：肉类禽类、水产海鲜、速冻调理食品、速冻面点、果蔬制品、粮油调味品、火锅食材、有机食材、农特产品等原辅材料；

　　3、调味品供应链展区：火锅底料、小面调料、芝麻油、干辣椒、干花椒、豆瓣酱、饮料冲泡粉等；

　　4、咖啡烘焙展区：各品牌咖啡产品、高端饮品、各类咖啡器具及设备；各品牌烘焙企业、烘焙原料和设备；甜点、饮品、生产原料、生产设备及相关配料等。

　　5、桌面用品供应链展区：陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、不锈钢餐具、镀金（银）餐具、竹木餐具料理用具、玻璃器皿等；快

　　6、酒水饮料展区：白酒、啤酒、红酒、黄酒、果汁、茶、乳汁饮品等；

　　7、餐饮管理及加盟展区：酒店、中西餐饮、快餐、特色餐饮、茶饮等餐饮连锁加盟及餐饮信息化及智能化管理系统。

　　（二）美食文化节

　　1、名特小吃展区：重庆各区县风味小吃、名点名小吃、网红小吃、 、金牌小吃、特色小吃、新概念小吃及线上私房美食、传统小面、创新小面、小面加盟培训等；

　　2、中华特色名菜、特色名小吃、特色名宴展区：

　　（1）中华 、中国餐饮名店、品牌餐饮企业、非物质文化遗产等名菜、创新菜品；

　　（2）创意盘饰设计作品区；

　　3、烧烤展区：各品牌烧烤企业、烧烤原料及配套设备、特色卤制品等；

　　七、配套活动

　　1.炼椒寻方技能大赛

　　2.“中华特色菜、特色小吃、特色宴”评比

　　3.红餐创业论坛

　　4.2018重庆名厨联谊会年会

　　5.2018重庆餐饮奥斯卡盛会

　　6.“匠心传承”餐饮品牌路演

　　7.咖啡拉花大赛

　　8．“追求儿时情怀”万人小面品鉴会

　　9.烘焙DIY大赛

　　10.“吃货狂欢”限时折扣

　　八、宣传推广

　　1.新闻发布会：组织市级电视媒体、地方电视媒体、市级主流报媒、地方报媒以及重庆知名网络媒体等

　　2.专业媒体：红餐网、中国食品网、 食品网、中国食品科技网、中国绿色食品网、中华美食网、餐饮界、中国餐饮网、中国餐饮加盟网、食品伙伴网、中国厨师网、中国食品代理网、中国烹调网、饭店网等。

　　3、主流媒体：重庆日报、重庆广电集团（总台）重庆之声、重庆广电集团（总台）经济频率等。

　　4、新媒体

　　（1）今日头条APP、腾讯“天天快报”APP等。

　　（2）微信公众号：“餐博会”官方公众号、“重庆吃货王”、“重庆智慧商圈”等。

　　5、网络媒体

　　腾讯新闻、新华网、华龙网、大渝网、重庆市旅游局官方网站等。

　　6、户外宣传

　　（1）灯杆道旗广告：在主要桥梁、交通干道及商圈步行街发布为期15天灯杆道旗广告；

　　（2）公交车厢吊旗广告：在主要公交路线发布为期一个月的车厢吊旗广告；

　　（3）展馆现场户外广告：设置道旗、广告牌等现场广告。

　　九、展位规格及收费标准

　　1、标准展位：3m×3m，价格：5800元/个。（双开口展位加收1000元/个）

　　标准展位配置：三面围板、一条楣板、一张桌子、两把椅子、220V/5A单位相电源插座、射灯两盏。

　　2、特装空地：600元/平米（36平米起租，不含任何设施）

　　十、组委会办公室

　　重庆优创会展有限公司

　　地址：重庆市渝中区双钢路3号科协大厦15楼1526

　　联系人：叶思：023—63861763