想要商场串串店生意好，首先味道就不能差，虽然现在的消费者在就餐时要进行多方面的考量，但占主导因素的还是纯正的味道，古话有云“一招鲜吃遍天”。不管哪一个主打菜系都可以有自己的特色，都可以大做文章。
对于很多的商家来说，如果让他们说出心中理想的店铺位置，他们肯定会选择比较繁华的地段，其实繁华地段并不是百利而无一害的，朋友们在选择的时候一定要慎重。先是房租，因为地段比较好，所以很多的房东在定租金的时候也会起步比较高。
麻辣烫这个品类确实有着一些优势，但是想要得到更好的发展的话，也需要看到是这个品类现在存在的一些劣势，其中非常明显的一点，在健康以及营养方面的欠缺，已经阻碍了麻辣烫很大的发展，让麻辣烫的发展遭受到了很大的打击。
不宜在高速车道旁边开餐馆。高速公路日夜川流不息的是车辆不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，高速公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
口味是火锅店的灵魂，也是决定火锅加盟店品牌发展的重要因素。火锅口味的好与坏，也在一定程度上影响到自助火锅店的销售额，更纯正更美味的火锅，才能更深受消费者们的喜爱。
现在很多人在进行选址勘察的时候，都很注重人流量，但是要注意区分开车流量和人流量的差别，一些十字路口虽然车流量比较大，但是客流量却并不好，这主要是因为附近没有很好的停车点，一旦有难停车的问题，那么门店的生意就不会好。
餐饮门店素来有讲排场的说法，两家门店同时开业，一家面积大、装修豪华，十分气派，另一家虽有自己的特色，但是面积较小，在大型火锅门店面前属于不起眼的类型，顾客在选择的时候往往就会青睐选择气派、有面儿的前者。
在吃火锅的时候吃的时间越长长就会越少，此时就要不停的加水，还会加入一些盐巴，为的就是不让汤底的味道变淡，但是大家要注意不要加太多的盐，很有可能导致血压升高。
对于初次创业的创业者而言，想法是极其简单的，在市场上哪一个串串香的加盟品牌火，就投资哪一个，根本没考虑这个适不适合自己，味道怎么样？
很多人开店的时候总是会忽略了店面的大小，觉得只要能把店给开起来，多大面积都没有问题。实则不然，开火锅店应该充分考虑到火锅的特殊性，后厨要占据很一大部分面积，因此建议选择200平方米以上的店面。
交通便利是串串香快餐店选址非常重要的条件，另外串串香店附近要有停车场，这样就可以方便顾客停放车辆，当然也有利于人流集中。
一家好的餐厅往往会站在顾客的立场上去思考问题，只有这样才能够知道顾客的真正需求是什么。客户要的绝不是咬文嚼字的小利小惠，而是真正的实惠和安心。做营销时能够考虑到顾客“占便宜”和“求安心”的需求，营销才能有一个正确的大方向。
什么是翻台率？在餐饮行业，翻台率往往指餐桌的重复使用率。可不要小看了翻台率，它往往能直观的看出一家店铺的客流量。一般来说，翻台率越高，该家店铺的顾客光顾程度就越高。倘若实在是不好挑选的话，可以尝试着从翻台率高的店铺入手，这样不会轻易踩坑。
快乐星汉堡从品牌创立到现在已有十多年了，因此实力非常强大。在坚持初心的情况下，致力于打造健康西式快餐。
选址是开店前的一种准备，但很多创业者在营建寿司店的时候，却都忽视了选址的问题，只顾着在乎租金、人气，完全不考虑其他方面会不会有问题。如果只考虑租金、人气，不关注市场前景的话，就难以抓住消费者们的消费心理。
吃过万千火锅店的火锅，你是否萌生了在家煮火锅的想法？外出吃火锅人多要排队，拥挤且浪费时间。那么我们自己能否在家做出美味火锅呢？家庭版自制小火锅怎么煮才好吃呢？朝天门火锅告诉你，这样做简单又美味！
所谓知己知彼，方可百战不殆，如果希望店铺的营业额能够有所提升，除了要满足顾客的需求之外，还要抓住他们的消费心理，这样才能有针对性的举办一些营销活动。
这种食物制作起来比较简单，可是一万个人能做出一万种口味，这与厨师有关系，当然也不能忽视它的重要性。不同的厨师做出来的食物咸甜口感是不同的，所以餐厅厨师是很重要的;而另一个因素就是食材，做寿司所用的食材非常少。
在进行转让烤肉店时。需要提前了解该店铺所属行业的整体发展趋势，然后经过多方调查，比如咨询业内人士目前烤肉店行业的发展趋势，寻求烤肉店转让的原因，在此期间不能拘泥于看转让的烤肉店所提供的报表数据。
