开餐厅如何吸引路人进店，这几招一定要知道

现在市场上有不少的餐厅，要想经营好一家餐厅，除了需要维护好老顾客之外，开发新顾客也是很重要的，在开发新顾客的过程当中，就需要餐厅做到吸引路人进店。因为只有餐厅做到能让路人进店，才说明餐厅有着不错的吸引新顾客的能力。那么，开一家餐厅应该如何才能吸引到路人进店呢。

　　一、开餐厅吸引路人进店需要做好门头广告

一般来说，很多的顾客在面对一家餐厅时，会比较先注意到餐厅的门头，因此要想让餐厅吸引路人的注意，做好门头广告是很重要的。餐厅需要通过门头表达出餐厅的店铺名称，主打菜品等等。门头广告要有一定的面积，方便来往的路人能够一眼锁定广告牌，从而让更多的路人了解到餐厅从而选择进店消费。

　　二、开餐厅吸引路人进店需要借助橱窗优势

　　现在餐厅基本上不太重视橱窗能够带来的影响，其实一个好的橱窗展示能够吸引不少的顾客进店消费。一般来说，新鲜的食物对于顾客有着很大的吸引力，如果餐厅不做橱窗展示，就不能通过食物来吸引顾客进店消费，对于餐厅的发展也有着一定的影响。创业者可以在店内设置一块能够被路人看见的橱窗，在橱窗内展示想要被顾客看到的菜品，这样也比较容易吸引路人进店。

　　三、开餐厅吸引路人进店需要店员主动

　　一家餐厅凭借自身吸引顾客也有一定的限度，要想让更多路人进店消费，还需要凭借店员的主动。餐厅可以让两个店员在门口招揽顾客，可以通过分发传单，介绍产品等方式，让更多的路人对餐厅有一个了解。现在顾客对于餐饮店的需求并不是盲目的，只有让顾客对餐饮店有一定的了解，才会让顾客选择进店消费，而要想让顾客对餐厅有一定的了解，就需要店员主动招揽路人，寻找潜在的目标顾客。

　　四、开餐厅吸引路人进店还需要餐厅有一个好的位置

　　创业者要想让餐厅吸引路人进店，那就需要餐厅有一个好的位置，如果餐厅本身位置比较偏僻，路口根本没有路人经过，自然就不容易吸引路人进店。因此，创业者在餐厅开业之前就需要选择好一个好的位置，选择在一个人流量比较多，有市场需求的位置。一般可以将餐厅选择在商业街，写字楼附近。一个好的餐厅位置，不仅能够吸引路人进店，对于留住老顾客也有一定的帮助。

　　创业者要想开好一家餐厅，就需要有足够的人流量，因此就需要将餐厅开在人流量比较多的地方。除此之外，餐厅还需要做好产品，这样才能得到顾客的认可，从而让顾客二次进店消费，形成一个好的店铺口碑。当然，餐厅口碑的形成跟很多因素有关，比如服务，产品，环境等等，这些都需要创业者亲力亲为，将每个细节都做好，才能赢得顾客的认可。