作为一个烤鱼店管理者怎么样才能抓住人心

作为一个烤鱼店管理者怎样去经营好一个烤鱼店，抓住顾客的消费心理。在吃货肆意增长的当下，对于一个能抓住人心的烤鱼店管理者来说，就要属于拥有属于自己烤鱼店的一套经营方法。新颖有内涵的经营模式，才能够跟上时代的变化，把烤鱼店做好。

　　烤鱼店管理者要经常做打折活动才能抓住人心

烤鱼店开业了以后，作为一个烤鱼店管理者要提前做好简单有效的活动方案。其中烤鱼店里的打折活动就是要长期经营下去的一个硬道理。凡是进烤鱼店消费的人群多多少少都要看烤鱼店是否有打折的活动，消费者的心理总是想着有打折活动，才是价格便宜的烤鱼店。烤鱼店的管理者可以做一个凡是一起进店消费达到2个人就可以享受八折的优惠的打折活动。当然在打折的同时不能减少烤鱼店烤鱼分量。这关系到烤鱼店以后是否有一批忠实粉丝，烤鱼店以后是否有回头客的关键所在。试想，2个人来烤鱼店消费总比1个人消费多吧，2个人打八折，就好比一个人打九折一样的道理。毕竟能够抓住人心的打折活动才能够给大众消费者接受。

　　烤鱼店管理者要经常做抽奖活动才能抓住人心

　　在烤鱼店消费满多少钱就可以参加烤鱼店的抽奖活动。多做烤鱼店消费就可以多抽奖。在烤鱼店奖品的力度上可以再加大一点，比如说可以拿到烤鱼店的积分卡，换购卡，现金劵等作为奖品，来吸引顾客的第二次来烤鱼店消费，从另外一个角度上来提高烤鱼店的营业销售额。这是一个烤鱼店管理者应该具备的管理素质可能力的体现。如果在烤鱼店周年庆的同时，奖品的力度就可以再多一点。比如说一等奖可以奖励一台电视机，二等奖可以奖励一台洗衣机电风扇之类，这些对一个家庭来说比较实用也用得着的东西，这样一来也会吸引许多喜欢吃烤鱼的消费者的心理，也对于抓住了人心。

　　烤鱼店的管理者要经常推出试吃活动来抓住人心

　　烤鱼店的管理者，要在烤鱼的口味上多下一定功夫。定期推出烤鱼店的新品试吃有奖活动，来烤鱼店试吃当天推出的新品，并且能够提出可行性的意见或者建议，就可以得到烤鱼店价值100块钱的代金券，这个代金券可以在烤鱼店消费的时候代替现金使用，这样的一个试吃烤鱼店新品的活动，抓住了消费者有利可图的心理，来引导消费者来烤鱼店消费。当然，等这个有代金券的消费者来烤鱼店消费的时候，怎么可能会一个人来，一定会叫上3，5个好友一起来吃烤鱼，这样一来，也就带动了烤鱼店的生意。回头客也就自然而然的产生了。

　　作为一个烤鱼店的管理者，不仅要在烤鱼店的活动方案上面抓住人心，还要做服务上面抓住人心。俗话说得好，服务创造价值。没有细心，周到的服务态度，就没有烤鱼店的好生意。有时候，消费者来烤鱼店消费，看重的不是烤鱼店菜品的口味，看重的是烤鱼店的服务态度。