新手开饭店的流程有哪些

新手开饭店的流程有哪些？近期不少人都在咨询这类问题，虽然现在餐饮行业的发展不错，而且也有不少人都创业成功了，但是成功都是不可复制的，就算照搬他人的成功经验，在实际经营的时候还是会出现很多问题，尤其是对于一些新手而言，想要成功开一家饭店并不是件容易的事情，今天就简单给各位分享一下新手开饭店的流程，希望对大家有所帮助。

　　一、新手开饭店要确定项目及选址

开饭店之前一定要做的一件事就是确定好项目，餐饮行业只是一个大概念，在开业前一定要确定好具体要做哪个项目，比如中式快餐店、西式快餐店、湘菜馆等，产品就好比餐饮店的灵魂，有好的产品、好的项目才能有钱赚。确定好项目以后，就要进行市场调查，根据自身的市场定位，确定好的目标的消费群体具体是哪一类人，了解他们的消费水平。

　　确定好市场定位以及目标消费群体以后，就要开始确定门店的地址了，在选址的时候一定不能盲目，要根据产品及目标群体先规划大概的范围，然后在自己预算范围内寻找合适的店铺，一般到这个步骤都要确定出三个预备方案，再对这几个方案进行考察，观察店铺周围的客流量如何，周围店铺的生意及经营状况如何，根据考察的结果确定门店的地址。

　　二、新手开饭店要做好证件的申请

　　定位和地址准备好了以后，就要进入到申请证件的环节了，餐饮行业需要的各类证件比较多，一般需要到工商、税务、环境保护、派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等相关部门进行报备和申请，这里需要注意有些证件的审核时间比较长，所以在门店位置确认好以后一定要尽快去进行申请。

　　三、新手开饭店要做好装修

　　在申请证件的同时，门店也可以进行装修了，按照目前市场需求来看，门店整体的装修风格不用太奢侈，设计的风格能够突出个性即可，要是能注重细节就更完美了。除了整体的风格以外，在一些细节上也要经营者也需要做好把控，比如一些消防设施、安全设施及煤气电路、厨房排烟、水池、工作台、冰柜冰箱等等，在这些设备的设计其采买上千万不能为了省钱而退而求其次，一定要选择质量好的，保证安全。

　　四、新手开饭店要做好员工培训

　　一般餐饮行业的员工主要有两大需求，一个是服务员，一个是后厨。服务员在招聘好以后一定要及时进行服务方面的培训，要保证给客人提供全面、舒适的服务，千万不要抱着随便的心态，顾客就餐的满意度跟餐厅的服务是直接相关联的。

　　以上四点就是开饭店的流程了，如果有新手对开店流程不是很了解的，可以学习一下上面的内容，这四点都准备好以后就正式步入开店筹备的阶段了，关于开店的有关内容，创业者也要提前进行筹备，包括菜品的定价、服务的内容及方式以及开业期间准备的一些优惠活动，这些都需要提前准备好，切记任何行动都要有所准备，不要匆忙行事。