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  • 37家餐饮单位将入驻环球主题公园2021-03-08

    环球主题公园内将引入37家餐饮服务经营单位和21家食品流通经营单位。近日,通州区市场监管局将首批58份《食品经营许可证》送到环球主题公园,目前,58家餐饮及食品单位已通过审批。

  • 政府报告这11件事,住宿餐饮企业要关注2021-03-08

    3月5日上午9时,第十三届全国人民代表大会第四次会议在人民大会堂举行开幕会。国务院总理李克强同志作政府工作报告。

  • 餐饮行业:下沉市场争夺战,茶饮如何抓住小镇青年2021-03-01

    春节期间消费复苏,中大型商圈客流量基本恢复春节期间,随着疫情基本得到控制,各线城市消费回暖,餐饮业、娱乐业情况明显好转,商圈客流量基本恢复,堂食单量回升明显。

  • 市场监管总局:鼓励外卖骑手举报无证餐饮店铺2021-02-25

    据新华视点2月22日报道,为加强外卖餐饮食品安全监管工作,针对去年两会期间全国政协委员有关加强外卖餐饮食品安全监管工作的提案,市场监管总局介绍了相关举措。

  • 湛江菜标准出台,具体规定包括哪些方面2021-02-25

    2月19日,记者从湛江市商务局了解到:《湛江市促进餐饮业高质量发展行动方案(2021—2023年)》(以下简称《行动方案》)日前印发实施,提出争取到2023年全市餐饮业的规模进一步扩大,餐饮业限额以上企业达120家左右,餐饮业年营业收入达250亿元左右;湛江“中国海鲜美食之都”在国内外的知名度明显提高。

  • 增值税发票数据显示——我国餐饮服务销售收入同比增长358.4%2021-02-22

    国家税务总局增值税发票数据显示,今年春节期间(2月11日至2月17日),全国居民消费市场持续活跃,与去年春节期间相比,消费快速稳步增长,受“非必要不返乡”倡议带动,用工大省消费大幅增长。

  • 老字号分装元宵走俏2021-02-22

    昨天,在护国寺小吃总店,店员将摇好的元宵打包分装,以便消费者购买。

  • 四大亮点“点亮”春节餐饮消费2021-02-22

    2021年春节黄金周期间,广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上优化丰富菜品,创新服务方式,保障群众“就地过年”,餐饮消费迎来“开门红”。

  • 美食选择多 餐饮消费旺2021-02-15

    欢度佳节,离不开舌尖上的美味。无论是到饭店堂食,还是点外卖送餐到家,或是买半成品自己烹饪,消费者对美食的选择都更加丰富多元,消费体验也更为舒心。

  • 进蓉两年开放加盟,见福便利店至少要再开400家2021-02-15

    春节前夕,见福便利店悄悄行动起来。2月8日晚间,微信公众号“见福便利店成都”宣布在成都地区首次对外公开加盟征集。2019年春节前后,来自福建厦门的见福便利店首进成都,不过两年左右就宣布正式对外公开加盟征集,其发展目标恐怕不只是瞄准成都市场这么简单。

  • 我国餐饮食物浪费解析与思考2021-02-07

    2013年以来,我们对北京、成都、上海、拉萨四个城市的366家饭馆、近7000桌样本进行了深入调研。调研发现,四个城市餐饮业总体人均食物浪费量为93g/餐(熟食),浪费率为11.7%。以此估算,每年我国城市餐饮业餐桌上造成的食物浪费约为1700万吨—1800万吨(以熟食计),相当于3000万—5000万人口一年的食物。

  • 制止餐饮浪费,北京在行动2021-02-07

    饭店设劝导员,制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的音视频信息拟将被依法处理……据报道,日前,北京市人大常委会启动了《北京市制止餐饮浪费规定》(简称《规定》)立法工作。昨天,该规定的草案征求意见稿在市人大常委会门户网站和首都之窗向社会公开征求意见,市民可在2月20日前登录市人大常委会网站提出意见建议。

  • 别样肉客首次携手北京金鼎轩餐厅,长期推出全新植物肉菜单2021-02-01

    2021年1月19日,中国北京全球植物性肉类领导品牌Beyond Meat,Inc.(纳斯达克上市代码:BYND)今日宣布将与京城24小时营业第一家的正餐酒楼金鼎轩合作,将美味的植物牛肉搬上首都人的餐桌。

  • 2020年餐饮收入近4万亿元2021-01-30

    据国家统计局发布数据显示,2020年12月份,餐饮收入4950亿元,增长0.4%,11月份为下降0.6%。2020全年,餐饮收入39527亿元,下降16.6%;限额以上餐饮收入8232亿元,同比下降14.0%。

  • 北京餐饮老字号启动“锁价保供”行动,承诺45天不涨价2021-01-29

    受疫情、寒潮叠加影响,蔬菜、肉类等原材料的市场价格陆续出现不同程度的波动。为应对北京疫情防控新形势,保障市民日常饮食供应,北京华天饮食集团公司1月14日宣布再次启动“锁价保供”行动,华天同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居、延吉餐厅、庆丰包子铺等老字号及惠丰饺子楼、香妃烤鸡、惠丰涮肉、惠丰门丁肉饼、新川面馆等餐厅全部菜品锁定价格,确保45天不涨价。

  • 福建立法规定餐饮从业者工作时必须佩戴口罩2021-01-29

    记者从福建省人大常委会获悉,福建省十三届人大常委会第二十五次会议表决通过《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》,将从2月1日起施行,其中明确,从事加工制作、传菜等接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员,在工作时应当规范佩戴清洁的口罩。

  • 2020消费投资复盘:大餐饮板块为何被热捧?2021-01-26

    2020年,餐饮和食品饮料板块融资十分活跃,文和友、巴奴、和府捞面等获融资,巴比馒头主体公司上市...大餐饮板块被热捧的背后原因是什么?

  • 零售加码增量挖潜 餐饮业重塑底气更足2021-01-26

    2020年新冠肺炎疫情使餐饮消费市场受到严重冲击。国家统计局数据显示,2020年全年全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6%。分季度看,2020年春节至3月份,全国七成以上餐饮企业营收下降90%以上。2020年二季度营业额平均恢复至2019年同期的60%。

  • 餐饮节约需多方合力——专访中国饭店协会会长韩明2021-01-06

    在后疫情时代,餐饮业如何与上下游产业发挥合力,厉行节约?绿色餐饮的未来是怎样的?带着这些问题,《瞭望东方周刊》近日专访了中国饭店协会会长韩明。

  • 餐饮业服务升级,从业者忙升技2021-01-04

    很多餐饮企业都建立了自己的服务标准体系。有业内人士指出,极致到细节的超值服务已经成为衡量一家餐饮企业是否优秀的重要因素。记者发现,随着高质量的贴心服务成为餐饮业的主打方向,也为从业者提出了更高要求——服务升级,服务员忙着升技。