美国中餐联盟ACCF第三届交接典礼：回顾创会历史 展望美好未来

2018年3月26日，美国中餐联盟ACCF(AmericanChineseCulinaryFederation)的第三届交接典礼在美国宾州费城（Philadelphia,Pennsylvania）市政府大楼内市长接待大厅隆重举行，会议顺利召开，联盟总顾问陈善庄(JohnChan)代表因车祸不克亲临会场的前主席朱天活(GaryZhu)出席，在联盟创会主席赵锐(JimmyZhao)、宾州州长代表张安敏(Tiffany)、费城市政府副议长欧大卫(DavidOh)的监证之下，新任主席黄民(ManWong)接过象征中餐联盟传承的印信，并率第三届联盟 团队举行宣誓就职仪式。

　　庆功宴后，部份与会嘉宾和费城当地义工合影留念

　　时间回到2014年1月，北方还是料峭寒冬，南方却依然温暖如春。在美国佛罗里达州的一个小城市墨尔本(Melbourne)，几个中餐业者正在酝酿一个让美国中餐业乃至世界中餐业发生了巨大变化的方案。他们是美国中餐联盟的八位创始人：赵锐、黄伟洪、李日腾、黄民、李勐、吴朝曦、梅锡锐、黄昌财。

　　2014年的1月7日，全美中餐业联盟正式成立，佛罗里达州的红姜中餐馆东主赵锐被推选为首届联盟主席。开始了披荆斩棘的心路历程。全美中餐业联盟的理念是：连结全美中餐业者，整合美国华人餐馆资源，抱团发展，提高整体竞争力，在全美中餐业联盟这个大平台上，发挥互惠共赢机制。

　　自从头家中餐馆在美国旧金山开业以来，至今已160余载。虽然各地区有一些餐饮行业协会，有些协会也是发展的非常好，比如宾州的匹兹堡协会、亚利桑那州的餐饮协会，但是全国性的行业协会从缺；全美中餐业联盟就是在这样的环境下产生的，一路走来，荆棘丛生、充满了艰难险阻。想要团结全美的中餐业者，并不是一件简单的事。美国的中餐业已经远远的落后于中国大陆的中餐业了，更新换代、集团化发展已经势在必行。美国中餐业的家庭经营模式，迟滞了中餐业的发展。整合资源、互惠共赢，成为美国中餐联盟的当务之急。

　　2018年3月26日，美国中餐联盟ACCF的第三届交接典礼在美国宾州费城顺利召开，联盟总顾问陈善庄代表因交通事故不克亲临会场的前主席朱天活，在联盟创会主席赵锐、宾州州长代表张安敏、费城市议员欧大卫的监证之下，把象征中餐联盟传承的印信交接给新任主席黄民

　　2014年7月，在纽约香港总商会会长陈善庄、纽约华人餐饮协会会长陈键榕的支持下，全美中餐业联盟纽约分会成立。2015年1月，在联盟总顾问刘涛、王承栗、王志平等人的支持下，休斯敦分会成立。2015年3月，在联盟常务副主席黄民、周珉、罗大维的积极运作下，会同朱天活在华盛顿DC成立了大华府地区的华盛顿DC、马里兰、维吉尼亚等三个分会。2015年5月，在钟富华、王丽莎等人的积极努力下，密西根分会成立。至此，全美中餐业联盟在美国接连成立了六个分会，用一个联盟的方式，团结了全美各地的中餐业者。美国的联盟模式，受到了世界各地中餐业者的效彷，也受到了美中两国政界的重视。中国政府于2014年9月出台了“弘扬海外中餐五年规划”，大大的提高了对海外中餐业的重视程度。

　　2015年6月，如日中天的全美中餐业联盟遭逢意外。全美中餐业联盟是由一群热情有余、经验不足的人士草创。联盟的章程不完善，没有可行的规矩，各种监督机制也不够完善。联盟由此出现了分裂，联盟的发展受到了致命的打击。2015年底，美国出现了两个联盟。在接下来的两年多的时间里，存在著很多有待加强、改善的空间。

　　美国中餐联盟于2018年的1月，在芝加哥市举行了换届选举。到场参加包括全体第二届常务委员会委员，进行了改选，黄民先生当选了新一届联盟主席，在同年3月26日正式就职，并在美国独立宣言诞生地费城举行了简单隆重的宣誓就职典礼。这次典礼之所以选择在费城举行，就是预示著美国中餐联盟必将遵循美国的宪法精神，严格遵守联盟章程，踏出一条繁荣美国中餐业的坦途。

　　新任主席黄民(前排中)与美国中餐联盟的宾州团队合议宾州会务后留影

　　主办单位有美国费城猴屿联谊会名誉会长张子爱、宾州州长亚裔顾问委员会委员、宾州华人侨团联盟轮值主席张文钦、大费城华人工商联合总会会长李东闽、联盟秘书长王玉明等社区侨领，宾州州长亚裔顾问委员会主任张安敏、宾州前州务卿佩德罗·科尔特斯(PedroA.Cortes)、宾州商务部罗伯特主任也欣然与会并和大家合影存念。除了当地承办工作同仁之外，与会代表还有来自德州的王承栗、刘涛、王福生，纽约的陈善庄、陈键榕、朱立业、林孙捷，马里兰州的雷雷，密西根州的钟富华，佛州的张聿锦、蒋洪青、李修贤，芝加哥的倪举堎、余菲，周芬妮以及宾州的林应章、朱枫、郑金光、钟金福、薛春和等嘉宾。

　　黄民主席在众多鼓励与期许之余，在宾州州长代表张安敏(Tiffany)及费城市政府副议长欧大卫(DavidOh)、议员斯奎拉勒(MarkSquilla)及近百位与会代表的见证及寄望之下，揭示新一届的联盟 团队将竭力尽心的推动革新，深信美国中餐联盟ACCF必能对美国中餐业者，乃至世界中餐业界做出不朽的贡献，敬请关注中餐业者继续支持。

　　宾州华人侨团联盟秘书长王玉明博士，在晚宴庆典上，宣读了给美国中餐联盟ACCF的贺信。中餐联盟新任秘书长朱立业并在会中宣读来自世界地的贺函：北京海外交流协会会长刘春锋、世界中餐业联合会会长杨柳、中国烹饪协会会长姜俊贤、世界中餐业联合会企业家委员会主席孙晓春、中国东方美食集团董事长刘广伟、江苏省餐饮协会常务会长于学荣、中国金宫集团董事长龚永泽、英国华人餐饮协会副会长花炜、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义、深圳市成就装饰有限公司董事长肖瑀婧、中国国际商会湖南商会会长贺坚、加拿大中华烹饪协会会长廖志文、世界粤菜厨皇协会主席杨位醒BBSMH、广州烹饪协会、世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东、韩国中餐联盟会长吕敬来、智利中餐协会会长潘守业、欧洲美食家协会主席李满全、欧洲广东华侨华人总会主席李润生、法国番禺富善社社长方显秋、荷兰华人社团联合会名誉主席王剑光、芽米科技程度有限公司、荷兰中厨协会会长陈海群、荷兰中国总商会会长朱明光、法国永嘉华侨联合总会会长陈建斌等全球各地中餐业界 。