餐饮店怎么能做好生意，选址问题不可马虎

小可我从小就想着自己能开一家属于自己的餐饮店，可惜资金问题一直未实行，大学毕业后还是有这个想法，于是我就给爸妈要了点资金，考察餐饮店项目，但是对于新手的我，对开一家餐饮店，餐饮店怎么能做好生意，这一问题都不了解，所以今天小可就针对这一问题在网上查了些资料，做了分析，希望能够帮助自己也能够帮助到大家。

目前，想投资开餐厅的人越来越多，但是开餐厅不像“春天播种，秋天结果”那样简单，要涉及很多环节，比如，选址、装修、营业等等，其中餐厅选址是 关键的一环，位置选的好，代表餐厅经营成功了一半，但是选址不当的话，会让你颗粒无收，甚至还会让你血本无归，损失惨重。很多朋友想开餐厅不知道怎么选址？

　　1你的消费群体是那群人？他们的消费能力？

　　2你看看你要开店的地方，别的店面生意怎么样？

　　3你要蹲点，你早上中午下午在你要转租店面哪里计算从店面经过的人数，根据kfc的计算定论，100个经过的 少有2个消费，有8个有意向消费

　　4店面前面不能没有人行道，店面前面还要有停自行车电瓶车的地方，你试想没有人行道拿来人流，没有停车子的地方，想消费的也没有办法消费呀，

　　5还有你消费是喜欢在路的左边的店面消费还是路的右边饭店消费，根据中国人的右边原理，一般较喜欢到路的右边店面去消费，

　　6更好能在十字路口，但是十字路口。现在的店面不好找，就算有租金也高的吓人

　　7开店切忌，开独立店，如果一条街都是小吃，就能形成强大的吸引力，因为选择多，很多人会慕名而来，但是竞争也会大些，万事哪能有完美呢，

　　餐饮店铺选址要注意以下这三要素：

　　一、重要性原则

　　（1）长期性。既然要经营一家餐饮店，不管是租赁的，还是自己直接出钱购置的，本身都需要更大的资金去支撑，这是一个长期的过程，所以固定的选址具有长期性和稳定性的特点。

　　（2）选址前提要弄清整个市场定位，一个优秀的店址决定了投资人长期定制的目标，并为之奋斗，制定相应的营销手段，提供更适合消费者口味的餐饮店产品。

　　二、选址的一般性原则

　　餐饮店的选址有一个基础原则，即选择生活气息浓郁的地方。下面是餐饮店选址一般性的原则：

　　（1）预见性原则。开店的选址必须以城市建设规划为参考因素。有的店铺处于交通要道附近，暂时看起来不错，但也可能由热变冷。要做到选址准确，就要认真研究选址周围商圈的情况，必要时应咨询政府有关部门。

　　（2）因店制宜的原则。餐饮店的营规模有大中小之分，效益回报相差很大。店铺的规模决定了店铺的选址。

　　三、选址的具体位置

　　（1）人流量超多的交通要道：例如每天上下班的公共汽车站、地铁车站周边等等都是客流量比较大的地方。这个可以看出，一定的客流量才能看到生意成功的希望。

　　（2）繁华商业街。这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须 计算可行利润情况。如果确实是拥有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。

　　（3）各类院校的入口处。各类学校的入口成为商业网点的几种地区，况且都是年轻人为主，而餐饮店的消费对象主要就是年轻人，所以餐饮店坐落于此，也会有不凡的销售业绩。

　　（4）大型社区的入口处。随着城市化的脚步越来越快，现在小区类各种大型社区已经逐步完善，成为各种功能十分齐全的生活区域，呈现出“以家带店”的经营趋势。所以选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房做餐饮店的店址，效益一般都会不错。

　　开店的前期工作，对于投资人来说是一个必要准备，正确的选址能够为后期的发展带来非常大的影响力。如果大家想让自己的店铺每天的生意都非常火热，一直受消费者欢迎的话，自然就需要做好前期的选址工作。

　　餐饮选址4个误区一定要注意！

　　目前，想投资开餐厅的人越来越多，但是开餐厅不像“春天播种，秋天结果”那样简单，要涉及很多环节，比如，选址、装修、营业等等，其中餐厅选址是 关键的一环，位置选的好，代表餐厅经营成功了一半，但是选址不当的话，会让你颗粒无收，甚至还会让你血本无归，损失惨重。很多朋友想开餐厅不知道怎么选址？现在餐厅选址的门道很多，根据定位的不同，你有非常多的选择，但是以下餐饮选址4个误区一定要注意！

　　误区一：酒香不怕巷子深

　　“酒香不怕巷子深”的餐饮店靠的是高质量产品来经营的。但是巷子深，对应的时间成本也一定高。

　　由于时间成本的问题，尤其是在一二线城市，城市太大，人口太多，交通拥堵等因素。现在的消费者不愿意浪费时间成本，习惯就近消费。

　　所以说，餐厅以前的产品优势已经不明显了，现在的市场，一步差三市，差一步就差了三成的买卖。酒香不怕巷子深的做法已经不可取了。

　　误区二：只选择人流量大的地方

　　餐厅选址在人流量大的地方是对的，因为人流量大的地方机会多。但是千万别忽略一个因素：这个地方的客流人群和餐厅是否匹配。

　　比如说，我们的店人均消费两百元，却选择在大学城的附近，学生的消费水平有限，人均两百元吃一顿饭对他们来说是高水平消费了，就算吃得起也是少数，餐厅生意可想而知。

　　所以说，客流量大不大不是重点，是否和餐厅匹配，才是重点。

　　误区三：租金便宜才是王道

　　有句话怎么说来着，便宜没好货，好货不便宜。通常便宜的地方客流量也不会太大。

　　人流量少，就等于餐厅每天没有什么生意可做。但是餐厅厨房设备、人工、装修等投入一样不能少，这样算下来，就算不赔钱也很难赚到钱。

　　反过来说，如果租金不便宜，但是相对于匹配我们的客流都比较好，还是可以赚到钱的。所以，租金不一定是越便宜越好，这也是选址的一个误区。

　　误区四：朋友介绍的一定靠谱

　　朋友介绍的就一定靠谱？这个还真不一定！

　　倒不是说朋友故意欺骗，有些人是热心肠，听说你要开餐饮店，他有一个朋友正好要转让店铺，觉得位置不错，推荐给你。但这并不意味着你可以什么都不做了，直接拿过来接手去干。开业之后却发现存在一大推问题， 后和朋友闹掰。

　　朋友提供信息，除了表示感谢之外，本着对朋友对自己负责的态度，该调研的调研，该测算的测算，该询问的询问。觉得这个铺子没有问题了，符合自己的要求，再决定要不要租下来。

　　餐饮店怎么能做好生意，选址问题不可马虎，以上4个误区餐饮人们一定要注意，餐厅选址是一门大学问，关乎餐饮生意成与败，不能有一点马虎！希望以上内容能够帮助到大家。