新手开饭店忌讳什么

先现如今创业人数越来越多，但是对于很多新手创业者来说，却不知道能够做什么。其一是因为自己经验不足，不能够很好的运营生意，更重要的一点是资金并不是很多，所以对于新手创业者来说，就选择了开一家饭店，那么新手开饭店忌讳什么？

　　一、开店流程是什么?

1、项目咨询。拨打电话或者是在网站上留言询问相关信息。

　　2、现场调查。去到加盟总部了解具体情况。

3、确认加盟。与总部进行交谈，明确其意图。

　　4、申请通过后，双方签署了《公司品牌店合作协议》。

　　二、开饭店的注意事项

　　1选址不精准

　　大家都知道，选址对店面的盈利情况影响非常大，所以选址一定要精准。所以在开饭店之前，一定要先对周围的环境与商圈进行调查。餐饮业有句话叫“一步差三市”，误失的选址，导致后期客流少、营销难，生意很难有起色。

　　2饭店结构规划不到位

　　熟话说，细节决定成败，开饭店也是如此。在饭馆的结构规划上也需要注意。

　　3菜品选择与定价失误

　　价格，永远是消费者关注的一方面。所以在开饭店之前，一定要先做好消费者的市场调研。了解清楚，消费者现如今喜爱的菜品是什么，消费者能接受的价格范围是什么。

　　三、开饭店的模式

　　开餐饮店可以有多种模式，个体模式，加盟模式，以及连锁模式。

　　饭店主要有三种经营模式，自营模式，加盟模式，和连锁模式。自营模式可以将整个环节流程一体化，可以使原材料和零配件采购、配送以及生产支持从战略上一体化，实现配备及时，成本降低。从而实现零库存、零距离和零营运资本，增加企业盈利能力。

　　其次就是加盟模式，加盟模式，名气大，知名度高，成为了了许多消费者的消费目标，和加盟商的加盟目标。加盟品牌的优点就是，在开店初期会有总部直接带来的一个市场影响力，并且会对加盟者进行各方面的扶持。

　　四、开饭店的小窍门

　　民以食为天，每个人每天的三顿饭是必不可少的，所以餐饮行业一直十分火热，在未来的几年内还将持续发展。投资者想要在餐饮行业中获得成功，就必须让自己赢得更多的优势。

　　1锁定消费群体，算好账

　　选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天早上中午晚上为一个点，每个点都要对周围周围餐厅的人流量进行统计，然后得到每天客流量的数据以及消费者所消费的特征，从而来对自己的餐厅进行调整。

　　2、精打细算，利用好店铺每一处

　　选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了店铺内部以外，把还需要充分的利用好每一平方米曾经有一个餐饮老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。

　　3、该“抠”就抠，做个铁公鸡

　　任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，比如，租金过高、设备老化、停车位不够等等，不怕你“抠”得细，就怕你不会“抠”。

　　在如今餐饮行业十分发达的现在，开这样的一家饭店也是十分可行的，但是在开店之前需要考虑自身的情况以及注意开饭店所忌讳的各项，然后再进行选择。