街头小吃薯片鸡翅的做法

街头小吃薯片鸡翅应该很多人都吃过吧，每次都是逛街的时候去吃，那么有没有想过薯片鸡翅是怎么做的呢？外酥里嫩，吃完唇齿留香，让薯片鸡翅瞬间成为了市场上火热的街头小吃，不仅备受小朋友们的欢迎，连一些大人们也纷纷被种草，那么这样一款火热的街头小吃是怎么制作的呢？小编现在就化身美食大家，给各位说说这个是怎么做的吧

　　一、街头小吃薯片鸡翅的做法步骤

先要准备薯片鸡翅所需要的原材料：鸡翅若干（根据自己的食量来定），鸡蛋一个，奥尔良烤鸡翅的调料包，玉米粉，米酒，一袋薯片，香油。为了保证成品食用的新鲜感，所以小编建议大家在制作的时候，一定注意好用量，不要做多了吃不完浪费。

　　具体的做法如下：先要将鸡翅进行腌制，加上姜丝、料酒去腥，可以在每个鸡翅正方两面均划一刀，这样可以让鸡翅充分入味；可以将鸡翅放在冰箱里冷藏一个晚上，也可以腌制半个小时，入味的程度不同，小编建议冷藏一个晚上，更加入味；将腌制好的鸡翅拿出来，过上玉米淀粉，在裹上鸡蛋液（是鸡蛋清），然后再裹上薯片碎；将完全裹好的鸡翅放在油锅里炸，这样一份美味的鸡翅薯片就做好啦。

　　二、街头小吃薯片鸡翅的制作技巧

　　要想薯片鸡翅做的好吃，有几个小技巧，小编不得不告诉大家。在腌制过程中，大家必须可以再加点葱段进行去腥，可以帮助鸡翅更好去腥；鸡翅必须依照先裹木薯淀粉、鸡蛋液，裹薯片的方式做，鸡翅的外皮才会更为松脆，在炸鸡翅的时候要根据实际情况来进行，千万别炸的时间过久，以免变老。在油锅烧热之后，立即转为小火慢炸，这样鸡翅受热才比较平均，炸出来的口感更好。

　　三、街头薯片鸡翅另类做法

　　上面小编给大家说的薯片鸡翅是用油炸的，但是大家也都知道，油炸食品吃多的对身体不好，尤其是小朋友不能多吃油炸食品。所以可以利用烤箱来制作薯片鸡翅。烘烤盘下铺层锡箔纸，将解决好的锡箔纸摆在锡箔纸上边，送进180度的电烤箱中火烧三十分钟就可以吃了。这种做法相对于油炸来说，是比较干净卫生的，所以如果家里有小朋友的，不妨可以试下这种做法。

　　街头小吃薯片鸡翅的做法，相信大家应该都知道的，自己动手丰衣足食，自己做出来的食物一定会更加可口。薯片鸡翅作为现在比较火热的一款街头小吃，相信也有很多创业者瞄准了这一商机，毕竟所需要的成本比较低，相对来说创业也更加容易。但是各位创业者也必须明白这样一件事情，创业不容易，看起来简单的事情，想要做大更不容易。因此想要创业薯片鸡翅的创业者们，需要下更多功夫，做更多的市场调研，研究出更好的口味，才能有一席之地。