九宫格火锅加盟店，如何合理为员工安排工作

九宫格火锅是地道重庆老火锅的一大特色，味道经典且吃法有趣，因而被众多投资者看好，但是随着加盟的人越来越多，不少开店小白也面临了许多经营问题，比如如何合理地为员工安排工作？今天朝天门火锅就依托八十几年的经验，给你讲讲这几个小技巧，赶快学起来！

1.新手和熟手合理搭配

由于火锅加盟店的工作比较繁琐且时间较长，因此员工的流动性往往较高，这也就带来了一个问题，新人到岗会有一个适应期，他们对工作流程及环境不够熟悉，很容易犯错影响火锅店的进度。因此，在为员工排班时，要将新手和熟手合理地进行搭配，确保新人快速上手。

　　2.让员工形成固定的分组

　　如何增强员工之间的默契度？这是管理者日日夜夜都要思考的问题，而这个问题却可以通过合理的排班得到解决。让员工形成固定的分组，经过长时间的接触和磨合，让彼此形成良好的配合关系，默契度不断提升，工作效率自然越来越高。

　　3.充分利用兼职

　　晚餐时间是火锅店的用餐高峰期，这个时候火锅店全员都要打起十二分精神，避免有做得不周到的地方，影响顾客的用餐体验，但是每逢黄金时间，就总能感受到店内人员不足，再招聘新员工，会加重经营负担，这时我们就可以充分利用兼职，一方面应对了繁忙的用人高峰期，另一方面也节省了不少人力成本。

　　以上就是朝天门火锅关于“如何合理为员工安排工作？”的技巧解答，聪明的你学会了吗？朝天门火锅作为重庆火锅的代表性品牌，近年来一路高歌猛进，全球门店突破700家。截至目前，朝天门火锅已遍及170多个中国城市，并将业务拓展至英国、韩国、加拿大、菲律宾等国家，是投资潜力巨大的火锅品牌。