开个小型自助餐厅要多少钱

开个小型自助餐厅要多少钱?生活中只要提及”自助“立刻就会吸引来许多人的目光。自助餐是引领餐饮时代的新模式，人们也越来越愿意去吃自助，许多创业者就关注到了这一商机，所以开个小型自助餐厅是挣钱的，那么，开个小型自助餐厅要多少钱?下面就跟随小编一同去了解了解吧。

　　一、开个小型自助餐厅要多少钱

开个小型自助餐厅要多少钱？先不拿一线和二线的城市来说，就拿二和三线的城市来讲，大部分的自助餐厅都有着较大的面积，至少有200平米的面积，因此在店铺租金上开个小型自助餐厅是经营中支出较大的部分，再算上装修、设备、材料、人员等费用，自助餐厅投资成本应该在80万元左右。

　　二、开个小型自助餐厅如何设计

　　开个小型自助餐厅怎么设计—围聚性：确定小型自助餐厅的餐区范围。小型自助餐厅无过大的空间，一般运用开放式格局，不仅能使餐区看起来宽敞，还能丰富餐厅内的景观。为了塑造餐厅的聚拢感，可利用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感，配合灯光的布置，更增添了空间的聚合性。

　　开个小型自助餐厅怎么设计—灯光设计：灯光的设计是自助餐厅中极关键的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯虽然照明充足，但会呈现出惨白青灰的色泽，可能会让顾客颜面失常也可能会引起顾客对冷调环境产生倦怠感，因此日光灯不适宜在餐厅中使用。

　　开个小型自助餐厅怎么设计—提升情趣和灵性：墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉，也可以提升顾客进餐的胃口，不过过于刺激，跳动和韵律感比较强的画，就不适合挂在餐厅的墙上。

　　三、如何开好一个小型自助餐厅

　　如何开好一个小型自助餐厅—品种足够多：对于菜品比较高档的菜，顾客会从心理上觉得在这里吃划算。每样菜品横向比较觉得很划算。消费者比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。菜品品种多会一定程度上丰富顾客的选择，没有任何一个消费者会从头到尾只挑选贵菜品消费，不管是多么想吃回来。因此，多样的消费是会降低人们的平均消费水平的。

　　如何开好一个小型自助餐厅—食材挑对不挑贵:自助餐餐厅老板要与各个原料供应商达成长期协议，采购量多还有长时间采购，这样会使原料价格远远低于市场价。经营中薄利多销是王道。这在自助餐厅经营中已成为普遍信奉的原则。

　　以上就是小编给大家讲解的开个小型自助餐厅要多少钱的相关内容，如今人们都觉得找份好工作比较难，大多数人都是高不要低不去的。那么你想自己去创业，做老板，开个小型自助餐厅就一个好的选择。