39元纸上烤肉利润多少

39元纸上烤肉利润多少，纸上烧烤是烧烤中的新起之秀，其无明火和烟，还能有效锁住肉汁，是味道更加鲜美，所以说创业者开一家39元纸上烤肉利润还是比较客观的。今天小编就和大家介绍一些39元纸上烤肉利润多少的相关内容，欢迎大家阅读。

　　一、39元纸上烤肉的利润都体现在哪—成功的营销模式

在诸多人的潜意识中，39元纸上烧烤是可以尽情的吃的，消费者大多抱着“扶墙进，扶墙出”的心态，因此经营者应该是赚不到钱的。事实上并不是这样，在生活中大家都恨不得把自己饿上几顿，然后抱着捞回本的心态到自助烤肉店大吃特吃，但大多数顾客也没有用把本吃回来。人的食量是有限的，平均每一个食客吃1斤半东西已经很不错了，总的来说经营者基本上是不会有亏损的，并且大多数的自助烤肉店基本上都会限制就餐时间的。

　　二、39元纸上烤肉的利润都体现在哪—菜品差价大

　　39元自助烤肉店利润主要体现在菜品差价，一些人在探究自助烤肉店是否赚钱这个问题时，都会首先看菜品的数量，在质量上也没有多的关注，但质量恰恰就是自助烤肉店赚钱的地方。

　　三、39元纸上烤肉的利润都体现在哪—可控的菜品差价

　　39元自助烤肉店会将菜品的价位控制在一定范围之内，肯定不会给你上什么价格昂贵的海鲜大餐，菜品都是常见的，菜品基本上都是以低价批发进货来的，成本低，一些似乎能卖到25块多的肉片，其实其成本价或许连10块都达不到。所以综合估算，39元自助烤肉的利润率通常都能达到30%—40%。

　　四、39元纸上烤肉的利润都体现在哪—成本小

　　从房租和装修上来看：39元自助烤肉店属于中低端的自助餐厅，大部分中低端自助餐厅都不在沿街的一楼，而是在楼上，因此租金都是相对较低的。39元自助烤肉店的装修风格也没有很高的要求，大众点也没什么关系。

　　从原料成本上来看：就肉类而言，39元自助烤肉店一般都是以较为廉价的鸡肉、猪肉为主，而正宗的牛羊肉极少。而蔬菜都是以普通家常菜为主的，菜的批发价基本上是比较便宜的。水果则以苹果、梨和橘子这些比较普通的水果为主，对水果的新鲜度也没有比较高的要求，因此成本也低。饮品部分以汽水、果汁、普通啤酒为主，部分自制，成本有限。?

　　从人工成本上来看：相信大家也知道，39元自助烤肉店都是自己去吃的，所以对与服务员的数量多少也没有什么太多的要求，主要就是收盘洗盘、卫生打扫、烹饪方面的人力。??

　　上面就是小编为大家介绍的39元纸上烤肉利润多少这一问题的相关内容，相信大家在读完本篇文章后心中都有了答案吧。相比普通烤肉店，自助烤肉店菜品较丰富，顾客自取自食也比较自由，因此广受消费者的追捧。