四个特色火锅店的留客技巧，你知道几个

火锅店受众多，店面也多，各大品牌使出浑身解数抢占市场，往往无疾而终，怎样的特色火锅店才能俘获顾客的心呢?朝天门火锅教你几个小诀窍，让你不再为客流量发愁。

　　诀窍一：沉下心提供微服务

怎样的服务才是更好的?答案一定是用心。在以往的开店过程中，服务往往被忽视，因而常常看见服务员和顾客发生纠纷，恶语相向，导致顾客流失，口碑也被败坏。但是近年来随着人们经营理念的转变，开始懂得服务的重要性，只有为顾客提供细微入至的服务，才能收获顾客的好评。

　　诀窍二：店面画风拒绝雷同

　　火锅店的装修由于易于复制，导致市场上很多店都趋于雷同，复制粘贴虽然容易，但是想给顾客留下深刻的印象却没那么容易，为了不让顾客遗忘，店面的装修一定要突出自身的特色，尽量避免与他店雷同。

　　诀窍三：帮助顾客利用碎片化时间

　　一般来说，吃火锅的时间大致在1-2小时左右，期间顾客有很多碎片时间，比如等位、点餐间隙、等待锅底沸腾等等，顾客往往玩手机打发无聊，而这些时间对商家来说却是一种机会，聪明的商家懂得利用碎片化时间，跟顾客互动，增加顾客对火锅店的好感。

　　诀窍四：为用餐过程添加惊喜成分

　　人人都爱惊喜，如果吃一顿火锅还能收到惊喜，相信每个人都会很开心，因此可以随机派发不同的小礼品，充分利用这种不确定性调动顾客的好奇，让顾客拥有别出心裁的用餐体验。

　　朝天门火锅特别提醒，开一家特色火锅店并不容易，还有很多的诀窍需要去掌握，但是只要肯用心肯下功夫，就一定能将生意经营得红红火火。如果你是一个毫无开店经验的新手，建议选择加盟的形式，不仅可以减省时间，同时还能直接享用别人的经验成果，朝天门火锅将八十余年的经营经验倾囊相授，已帮助超700家加盟店成功开店，市场经验十分丰富，扶持力度强且扶持面广，在此朝天门火锅也呼吁每一位加盟者在达成合作之前先充分了解品牌，并欢迎每位加盟商在加盟前首先到总部考察，便于更深入的了解公司。