时间:2019-04-02 14:17:02 来源:朝天门火锅
【摘要】在吃的法则中,风味重于一切。大众从来不将自己束缚在一张既定的食品清单上,并且对于食物的理解,也饱含着对生活情思和对文化的敬意。时间冲刷着大众不断寻求新的灵感,美食首当其冲,所以,由食物带来的美味总是在改革换新。
在吃的法则中,风味重于一切。大众从来不将自己束缚在一张既定的食品清单上,并且对于食物的理解,也饱含着对生活情思和对文化的敬意。时间冲刷着大众不断寻求新的灵感,美食首当其冲,所以,由食物带来的美味总是在改革换新。
有些食物的味道,可以追溯到遥远的高山和大江。大约公元前314年,老重庆规模较大的城门朝天门建成。至清末民初,朝天门两江沿岸拉船的纤夫聚众而食,同煮一锅,发明了一种粗放的饮食方式,渐渐形成了重庆火锅的雏形。1935年,朝天门火锅始创。扛火锅文化大大义,扬重庆火锅之本源,借朝天门与玺之渊源、盖印封典,以证味道与正宗,是谓“玺印封典·领衔重庆”。
这便是朝天门火锅的历史渊源,朝天门火锅传承历史,带人一品重庆火锅的历史韵味和地道美味。总之,高山和大江赋予食材,码头带来了四季和时间,正宗重庆老火锅随着时代而更替流变,不变的却是它延续在寻常生活中的传统与情怀。
朝天门火锅的原味老火锅,跳出传统火锅框架的活泼灵感,也试图无限接近人们生活需求的契机,于是,火锅店连锁加盟业务随之而来。午餐或晚饭时间,地道正宗重庆老火锅、香辣可口的美蛙鱼头、醇厚鲜嫩的秘制板栗鸡、清汤海鲜锅底等,可大方搭配不同的菜品。朝天门火锅尝试了许多不同的搭配方式,可能在它的火锅加盟店里你都可以找到更自己的那一种。管他天晴雨时,一店之中,你在朝天门火锅总能寻得几许脉脉动人的品致。