想开火锅店应该怎么筹备，建议你按这个步骤走

如果你想开一家火锅店，但是面对种种事情，不知道该从哪里下手的时候，你可以按照以下步骤来做。你不能想做什么就做什么，这样你会乱成一团，而且到了后面发现什么都没做好，这也缺，那也缺。小编今天给你分享一些比较多火锅店运用的步骤，希望对你有帮助。

　　一、想开火锅店的筹备步骤—产品定位

在开店之前，你需要做的步骤就是做好火锅产品定位，一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领上班族、中高收入群体以及高校大学生为主。之所以要产品定位，是因为要找到消费群体，只有做出产品与消费者的消费水平、生活习惯都想符合的，才能够使火锅店的生意好一些。所以，你如果要开好一家火锅店，那一定要做好产品定位，不要随随便便的推出几样产品，就把火锅店开了。

　　二、想开火锅店的筹备步骤—证件办理

　　健康证。你要带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。健康证是为了向消费者证明，你们的身体是健康的，不会危害到他们的身体健康。你没有健康证的话，消费者会感到害怕，怕你们做出来的产品不安全，所以火锅店里的员工必须要人人都办理健康证。

　　除此之外，还要有“名称预先核准通知书”、“餐饮经营许可证”、“工商营业执照”、“税务登记证”，这些都是基本的证件。想要把这些证件全部办理完毕，需要一定的时间和耐心，你需要弄清楚办理这些证件要什么材料，接着带齐材料到相关的部门，根据规定的流程一项一项办理。你不要看到那些材料就退缩了，那些材料是看着复杂，其实做起来不难，所以多点你要多点耐心，这种重要的事情还是要你亲力亲为，尽量不要托付给别人。

　　三、想开火锅店的筹备步骤—店面的装修

　　环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的大众化火锅只注重味道，忽略了环境，土灶、土锅、土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压抑。你现在如果还是这样的店铺风格，那是无法讨顾客欢心的，就算有着顾客是奔着怀旧的心情去的，那也不会经常去，毕竟这种令人不舒服的东西，很少有人会经常去。所以，你要与时俱进，根据时代的变化，改变自己的装修风格。

　　以上几个步骤是关于筹备火锅店的，身为火锅店老板的你一定要学会，这些事情都需要你亲自去做，不要当甩手掌柜，事事都交给别人做，那到了营业之后你会发现这家火锅店似乎不是你的一样。你既然选择了创业，选择了开一家火锅店，那就必须要用心去做，不能三心二意。