重庆为何被称为“火锅之都”？三个数据告诉你答案

重庆，是一个8D立体的多面城市，山城是它的一面，魔都亦是它的另一面，当然它还有一面——“火锅之都”。重庆在世人眼里，就是一个不折不扣的热辣城市，这里不仅人们脾气火热，性格火辣，就连饮食上也离不开热辣的火锅，毫不夸张地说，重庆连空气分子里都充满了火锅味。

　　今天，朝天门火锅将用三个数据来证明，重庆被称为“火锅之都”实乃实至名归！

　　重庆火锅近3万家，全年营业收入近600亿元

如果说茶馆是成都的街头特色，那么火锅一定是重庆的街头特色。重庆火锅之多，多到随处可见，多到不胜枚举，不管你是在观音桥、南坪、大坪龙湖时代天街这些商圈逛街，还是在一些不知名的街道漫步，远远地你就能闻到浓烈的火锅香，扑面而来，此起彼伏，包裹住人们的胃与心。你可别觉得这种说法夸张，目前重庆火锅店已经接近3万家，全年营业收入更是接近600亿，你说能不是随处可见吗？

　　重庆火锅从业单位达1.66万家

　　重庆不仅吃火锅的人多，就连供应火锅的门店和从业单位的数量也尤其惊人，据了解目前重庆火锅从业单位已经达到了1.66万家，为数以万计的朋友提供了就业岗位，真正地做到了将本地产业链发展壮大，带动市场经济。可以说，在重庆火锅不再只是一种美食，更是人们赖以生存，不可丢失的产业依靠和支柱。

　　遍布全国的重庆火锅店已经超过15万家

　　当然，重庆被称为火锅之都，除了本地火锅产业兴旺发展，让其他城市望尘莫及外，还有另外一个重要的原因，就是重庆火锅持续对外输出，火锅底料及辅料（香油、干油碟）已经出口多个城市，并且火锅店也已经遍布全国各大省市，门店数已经超过15万家。可以说，重庆火锅，已经成为全国火锅产业，甚至世界火锅产业的重要支撑力量。

　　重庆火锅，不仅产业链庞大，同时还向世界输出重庆特色文化，是重庆特有的城市特色，“火锅之都”这个称号，亦是一个不可撕掉的标签，它象征着重庆火锅在世界上不可撼动的饮食地位，想了解火锅之都，不妨来重庆吃一顿热辣有味的火锅，体会这座城市特有的韵味！

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