凌源开火锅店，不打折也能拥有好生意

打折，是一种通俗易懂，简单易操作的促销方式，是门店快速提升客流量的途径，所以，一旦商家需要聚集人气，便会推出相关的打折活动，虽然主题不一，但折扣促销的核心是不变的。那么开火锅店是不是只有通过打折才能拥有好生意呢？我们告诉你，如果现在凌源开火锅加盟店的话，这样做，不用打折也能拥有好生意！

1.用自助台吸引消费者

有些走高路线的火锅店，不屑于在店内摆放自助台，他们认为这会种方式十分掉价，与品牌的定位不符合，但其实无论你是大众型火锅店还是高的精品火锅，都可以设置自助台，让免费的甜品、小吃来提升消费的附加值。

　　如果你是大众消费的火锅店，那么你可以摆放一些常规的银耳汤、蛋炒饭、炒河粉来增加消费的实惠性，从而吸引顾客，而如果你是走品质化发展路线的精品火锅，那么你可以在自助台提供一些有格调的免费产品，比如创新研发的高颜值甜品，小小一份，精美可爱，瞬间让火锅消费变得高大上了。

　　2.用特色表演吸引顾客进店

　　如果能边吃火锅边享受艺术的熏陶，是不是一种心动的体验？如果边吃火锅还能欣赏到川剧变脸，聆听地域音乐，感受民俗文化的激荡澎湃，是不是觉得消费得非常值。

　　的确，一场文化表演门票动辄数百元，而吃顿火锅人均才100来块钱，就能吃到丰盛的菜品，观看一场精彩的文化表演，还能与朋友肆无忌惮地开怀畅聊，这种体验性价比是不是很高？所以，我们认为“火锅+文化表演”的模式值得在行业中推广，是传统火锅行业的又一次迭代创新，能为产业发展带来新的契机。

　　3.用创意新品引起消费冲动

　　有时候，老板们绞尽脑汁地思考如何营销，却不知道问题的解决之道就藏在产品之中。曾有一家火锅店生意向来不温不火，但是在他们推出了一款新型锅底后，门店的消费量发生了翻天覆地的变化。

　　传统的火锅麻辣咸香，吃惯了重口味，人们对清淡、特有的味型十分感兴趣，像这家火锅推出的乳酸菌锅，将时下流行的饮品与火锅结合，新颖有趣，味道别致，深受消费者的喜爱，一时间排队者数不胜数。所以，我们建议老板们可以通过创意新品来引起消费冲动。

　　以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！朝天门火锅始创于1935年，目前已经拥有1000余家连锁加盟店，一直以来致力于做加盟商背后坚强的后盾，不断研发新品、完善管理体系，提供营销支持，为加盟商提供成功创业的捷径，深受投资者信赖。欢迎有投资意向的朋友前来考察参观。