阜新开火锅加盟店，三大管理策略提高效率

火锅加盟，是一种当潮的创业方式，为中年转业者，青年创业者都带来了机遇。这种方式成熟且稳定，人们不需为供货源发愁，无需为开业、周年活动方案心累，整体的创业节奏十分轻松愉快，只是如果我们想在阜新开店的话，必须得学会店面管理。

　　今天，朝天门火锅就跟大家分享三个管理策略，轻松提高管理效率！

　　1.分配职责，具体沟通

职责的分配，是为了有效、清晰地定义各个岗位员工所担任的角色和职责，如果我们不对服务员进行分工的话，服务的工作就将乱成一团麻，没人知道自己该做什么不该做什么，也没人会主动去承担更多的职责，那就会出现轻松的工作抢着做，费力的工作没人做的问题。

　　因此，我们一定要提前分配职责，并与员工进行一对一的沟通，确保他们能明确自己的工作任务，并有信心和热情投入到工作中去。并且在分配工作之前，可以对员工进行技能、性格等方面的测试，从而挖掘员工的潜力，把工作分配给适合且能力匹配的员工。

　　2.征求员工意见，重视反馈

　　每一天、每一周的工作完成下来，我们都会遇到一些新的问题，这些问题可能是顾客的反馈，也可能是工作任务安排、工作流程，员工之间或者员工与管理者之间的矛盾，这些矛盾和问题不及时清理地话，终将积重难返，严重影响门店的管理效果。

　　因此，我们一定要学会倾听，不时地召集员工开个小会，收集近期的意见和反馈，看看问题出在哪里，是工作安排不合理，还是员工之间不配合，找到问题了，才能帮助火锅店的管理者灵活采取行动，或重新审视已经采取的行动，作出任务部署的调整！

　　3.带头工作，加强互动

　　在大多数的火锅店中，管理者拥有至高无上的权力，是很难接触的对象，人们很难对管理者说真话，也不爱与之接触。这就会带来一个问题，那就是管理者无法了解到员工心里的想法，没办法消除与员工的隔阂，久而久之，就形成了一种严肃、尴尬的微妙氛围。

　　这种相处方式自然是不被提倡的，我们建议各位管理者一定要加强与员工的互动，比如在国庆、春节等消费高峰期过去后，点一些奶茶犒劳一下店内的员工，又或者多一些节日的关心与祝福，平日里也多参与他们讨论的话题，增强亲密感，同时，我们还可以带头工作，改变高高在上的形象，通过身体力行，与员工打成一片。

　　以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习!