火锅店服务细节流程，真的是服务无小事

服务对于餐饮行业来讲是十分重要的，开一家火锅店也不例外。如果火锅店的服务态度十分差的话，很容易引起顾客们的不满，这样顾客就不会再来进行消费了。相反的是如果火锅店的服务态度十分不错，对待顾客都是十分真诚的话，自然就会为店铺吸引越来越多的顾客。那么，关于火锅店的服务细节流程是什么呢?

　　一、火锅店服务细节流程之迎接客人

火锅店的经营者需要在店门头设置两个员工，让他们能够在门口的时候，用笑脸迎接顾客，这样不仅给顾客一种受重视的感觉，还能让他们感受到火锅店的专业性。关于迎接客人这个方面，创业者千万不要忽视了。然后就是迎宾员询问顾客是否预订了桌位，如果客人没有预约的话，询问顾客有几个人用餐，然后安排相关的桌位。如客人已有预约，服务员需确认以下信息。

　　二、火锅店服务细节流程之点菜提示

　　服务人员需要认真的询问顾客的喜好，然后向顾客推荐适合的锅底。并且对于那些刚开始进店品尝的新顾客，服务人员需要向他们推荐以下店铺的特色菜，这样才能使火锅店在他们的心中留下深刻的印象。同时这样的做法也能刺激顾客们的消费能力，因为适当的引导顾客们进行理性消费，能给顾客们带来用餐的愉快感，促使他们进行更多的消费。

　　三、火锅店服务细节流程之餐中服务

　　服务人员根据客人的数量放置相关的餐具，并根据客人的要求把所需要食材放入锅中，然后为客人倒上一杯酒。在上菜、摆菜时，服务人员千万不能把菜盘叠放在一起，这样很容易影响到顾客们用餐的心情。其次就是在倒茶的时候，按照先宾后主、女性优先的原则，在客人的右侧提供服务，服务员用左手举起茶壶，用右手翻茶杯，换右手为客人倒茶。这些细节的服务，才能体现出火锅店的与众不同，也能给顾客带来不一样的用餐体验。

　　四、火锅店服务细节流程之结算服务

　　当顾客用完餐以后，服务人员需要清点一下饮料或者其他饮品的数量把未使用的饮料放回吧台存档，然后把菜单交给收银台结算。服务员会正确地告诉客人消费经费，这时候火锅店的服务还没有结束，如果客人有遗留的物品，就要及时的通知给顾客，避免出现不必需要的麻烦。同时服务人员还需要欢送每一位顾客，这样才能让顾客吃的更加满意，下一次还会继续前来用餐的。

　　以后就是火锅店服务细节流程介绍，希望能够帮助到大家。其实火锅店的经营管理并不简单，需要创业者们多加用心的去管理才行。而且创业者们千万不要忽视了细节方面，往往一些细节就能打动顾客们的心，如果细节做得不到位的话，也会失去一部分的顾客。