火锅加盟店装修设计要注意什么

火锅，一直以来都受到消费者的喜爱，无论男女老少，火锅的魅力都无法抵抗。现代火锅加盟店除了要注重口味、关注卫生和健康，装修设计方面的细节也需要格外注意。

根据火锅加盟店的经营方式，装修设计要按照顾客的不同需求进行规划，以满足不同的需求。吃火锅，消费者是在享受食品由生到熟、自己加工的一种过程,所以火锅加盟店的装修设计不仅要考虑人流动线的合理性，还要对火锅足够了解。

　　一、火锅加盟店装修设计应该注意的事项:

　　(1)厨房装修设计与烹饪方式配合，适当增加冷冻库料理台、清洁池；

　　(2)吊顶设计要结合抽油烟系统考虑，用装饰加以美化；

　　(3)餐桌装修设计结合菜架、燃料管道设备以及电源的设置；

　　(4)地面选择防滑性能良好的材料；

　　以上这些方面应该不再需要过多的解释，大家都知道为什么这样做，所以重点内容在下文详细介绍。

　　二、火锅加盟店设计要点

　　(1)总体布局要充分考虑行走动线，确保路线通畅，避免过多的转弯、繁琐的区域划分，这样可以让服务员的服务更加及时，减少多次重复地“绕行服务”，不但能够更快地提供服务让顾客更满意，还能帮助经营者合理安排员工负责的区域，减少人工成本，这样的设计，对火锅店的运营是大有好处的。

　　(2)综合考虑火锅店的空间大小、装修档次、就餐秩序、就餐人数等因素，合理利用场地:如果一味地追求餐桌数量，即便客容量变大，但使得环境格外嘈杂、空间小，安全性也会随之降低；同时，餐桌太少，容易缺乏就餐氛围，造成场地浪费。因此，火锅加盟店的装修设计要根据主要针对的消费人群来设计，一般来说吃火锅4-6人用餐的较多，两人餐桌和8人及以上的大餐桌适当安排就好，结合店铺的实际空间情况由专业设计师来设计。

　　(3)火锅店的空气循环问题也比较突出，主要表现在两方面:店内始终弥漫着火锅味，显得空气中味道很复杂；用餐后，顾客满身火锅味。所以建议各火锅加盟店，根据自身情况采取以下措施：如合理安排排烟管道,桌面上空设吸风罩；装修少用软质材料，减少空气浸入和滞留时间；店内造型尽可能简洁、平整、少起伏，有助于空气流通等。空气质量得到改善，顾客用餐环境才会更加舒适。